Подправките предлагат статии gastroABC

Храна и подправки

подправките

  • Супи
  • Задушени зеленчуци
  • Зеленчуци
  • Месо
  • Рибни ястия
  • Салати

Източник на статията

Супи

Боб супа: босилек, черен пипер, мащерка или пипер или пипер.
Грахова супа: див лук, магданоз или индийско орехче, черен пипер или пипер трева.
Картофена супа: пелин, пипер трева, копър, естрагон или къри или кимион, майоран или дафинов лист.
Лучена супа: шафран или шафран сусам, черен пипер, листа магданоз.
Рибена супа: шафран, естрагон, чесън, дафинов лист.
Бульони: черен пипер или черен пипер, чесън, целина, магданоз и естрагон или градински чай, шафран или естрагон, черешов пипер, джинджифил, индийско орехче, лук, лимонов сок, винен оцет, кимион, чесън.
Ряпа супа: пипер или пипер трева, магданоз, прясна мента, градински чай и босилек листа или индийско орехче, сос Уорчестър.
Карфиолова супа: босилек или къри или копър, естрагон или леща.
Доматена супа: босилек, копър, градински чай от калкан, естрагон или червен пипер.
Спаначена супа: индийско орехче, черен пипер, листа от магданоз, див лук.
Яйчена супа: лук, чесън, червен пипер, дафинов лист, черен пипер или магданоз, босилек или зелена целина.
Зеленчукови супи: листа от мента, индийско орехче, черен пипер или пипер, листа магданоз или листа целина.

Задушени зеленчуци

Фасул: черен пипер или черен пипер + копър или магданоз или градински чай, чесън.
Картофи: розмарин, лук, чесън или черен пипер, мащерка, листа магданоз.
Бяло зеле: босилек, пипер трева, хвойна + кимион.
Гъби: розмарин, мащерка или кимион.
Карфиол: индийско орехче, бял пипер.
Ряпа: карамфил или индийско орехче или розмарин.
Леща: лук, карамфил, дафинов лист, чесън, черен пипер, магданоз.
Моркови: анасон, естрагон + карамфил или магданоз или мента.
Краставица: магданоз, лук, черен пипер + анасон или пипер трева или копър.