По-добро кардио gr; това при r; gime v; g; talien Активна зона; ТУК
Луис Хамилтън, сестрите Серена и Уенър Уилямс, Том Брейди, много професионални спортисти са избрали да ходят вегетариански. Докато някои са възприели този начин на живот по етични причини, други се стремят да подобрят своите спортни умения.
Наистина ли подобна диета влияе положително върху тяхното представяне? Екип от изследователи от Квебек разгледа въпроса.
Д-р Антъни Карелис, професор в Катедрата по физически дейности в Университета на Квебек в Монреал (UQAM), искаше да демистифицира убеждението, че спортистът трябва да яде много месо, за да бъде мощен, бърз и силен. Със своя екип той публикува проучване в престижното списание European Journal of Clinical Nutrition, което илюстрира, че веган диетата наистина би имала положително въздействие върху сърдечно-съдовия капацитет.
28 веганки и 28 всеядни жени, на възраст от 18 до 35 години и с подобен начин на живот, участваха в проекта.
В очите на д-р Карелис резултатите от неговото проучване са недвусмислени.
Веганките са имали по-висок VO2 max, което означава, че са имали по-добър сърдечно-съдов капацитет. И когато стана още по-интересно, беше в тяхната субмаксимална издръжливост, казва той.
Сложихме жените на мотора на определено ниво на техния VO2 max и им казахме да въртят педала до изтощение. Веганите могат да се движат по-дълго от всеядните. Издръжливостта им очевидно беше по-добра. Д-р Антоний Карелис
Как да обясня, че веганската диета има такова влияние върху сърдечно-съдовата дейност? Ако д-р Карелис не е в състояние да го обясни със сигурност след това първо проучване, той все още се е насочил към три повече от вероятни хипотези.
Веганите ядат повече въглехидрати от всеядните. Когато ядете повече въглехидрати, имате повече мускулен гликоген и отдавна е доказано, че ще имате по-добра издръжливост, твърди той.