Поддържайте инсулина си под контрол Лимбург-Вайлбург
Актуализирано: 05.11.18 - 02:34
Ахим Сам е диетолог. И доста смешно също. В четвъртък, 16 февруари, 36-годишният младеж ще бъде на сцената в Йозеф-Колмайер-Хале със своето информационно-развлекателно предаване „Iss was?!“, Смесица от комедия и съвети. Той говори пред репортера на NNP Сара Бернхард за триковете за хранене, положителните ефекти на сиренето за ръце с музика и идеалния размер на талията на мъжете по време на полов акт.
NNP: Г-н Сам, какво ядохте днес?
АХИМ САМ: Затова започнах с глътка ленено масло. Принуждавам го всяка сутрин, въпреки че има вкус на рибни пръсти, оставени на нагревателя в продължение на три седмици.
NNP: Защо?
SAM: Тъй като лененото масло съдържа много здравословни омега-3 мастни киселини и това оптимизира отделянето на инсулин. Колкото по-малко инсулин произвежда тялото, толкова по-малко сте гладни през деня.
NNP: Днес имах ръчно сирене с музика. Това беше добро решение?
САМ: Handkäs е прекрасен. Абсолютен източник на протеини, почти без мазнини. Ако това е обяд, можете да сте сигурни, че няма да влезете в желанията по-късно. Ако искате да спите добре вечер, това не би било толкова идеално, защото протеинът ви кара да се събудите. И освен това лукът прави музика.
NNP: Колегата имаше домашна наденица с кисело зеле. Това също беше добре?
САМ: Произхождам от семейство на месари, никога не бих казал нищо срещу колбасите, иначе ще бъда обезследен. Не, но сериозно: ако нямаше картофи, храната беше с ниско съдържание на въглехидрати, което е добре, защото нивото на инсулин не се повишава толкова много.
NNP: Какво имате срещу инсулина?
САМ: Изобщо нищо, тазобедрените накладки също са доволни. Но за всеки, който иска да отслабне, важи следното: дръжте инсулина под контрол. Защото инсулинът е като такси, което задвижва енергията в мастната клетка. Колкото повече захар ядем, толкова повече инсулин се отделя. Когато тялото спре да получава захар от храната, вместо това инсулинът получава енергията си от нивото на кръвната захар. То потъва и огладняваме.
NNP: Ако искам да стана по-здрав и да започна да го правя веднага, какво ме съветвате да направя?
SAM: Забранени са само забрани. Веднъж направих консултация в старчески дом и казах: Можете да пиете половин чаша кока-кола на ден, нищо повече. Когато дойдох на следващия ден, на всяка маса имаше половин чаша кока-кола. Ако бях казал: пийте кола, колкото искате, щяха да я опитат, казаха: Никога не съм пил това, няма вкус и биха го оставили. Вместо да си забранявате да правите неща, трябва да обърнете внимание на общия калориен баланс. Трябва да изгорите повече калории, отколкото ядете. Това стои над всичко, дори не се нуждаете от книга за това.
NNP: Вие все пак сте написали такъв. Чрез диета, която ви позволява да загубите около два килограма за 24 часа. Това не може да бъде здравословно.
САМ: Умишлено нарекохме диетата 24-часова диета, защото по някакъв начин трябваше да продам цялата работа. Но скритият мотив е научно много добре обоснован. В дипломната си работа излагам тезата, че ако отнемете запасите от въглехидрати от нея със специално обучение, принуждавате тялото да изгаря огромни количества мазнини. В същото време трябва да приемате достатъчно протеини, така че тялото да не атакува мускулите.
NNP: И работи?
САМ: Да, за много дълго време. Защото нищо не е по-мотивиращо от висок първоначален успех. Ако това е така, хората все пак обръщат внимание на диетата си след това, защото искат да запазят успеха.
NNP: И тогава има йо-йо ефект.
САМ: Трябва да правиш разлика между две неща. Единият е действителният йо-йо ефект. Това се случва само когато ядете твърде малко. За жените това е по-малко от 900, а за мъжете по-малко от 1400 калории на ден. Тогава тялото изяжда мускули, около 75 грама на ден. Това намалява основния метаболизъм и вие наддавате по-бързо, ако се храните нормално. И тогава има биологично определеното тегло. За мен това е около 98 килограма. Но доброто ми тегло е 85 килограма. Това означава: Аз също винаги трябва да направя нещо, за да постигна и поддържам удобното си тегло.
NNP: Говориш като жена.
САМ: Като мъж всъщност бях много сам в курса си. Но за мен това беше класиката: Като дете бях малко топче. Родителите ми държаха месарницата, така че нямаше по един шницел, а по пет на човек. По-късно се занимавах със състезателни спортове и изучавах екотрофология. Винаги съм се занимавал с храненето.
NNP: Вашите зрители вероятно също са по-женски?
САМ: През повечето време жените влачат съпрузите си. Но за това имам участие в програмата, където казвам: Мъже, трябва ви стомах.
NNP: Защо това?
SAM: Така че има така наречената теория за коремен подход: жените се нуждаят от триене по време на полов акт. Ако жената седи на много слаб мъж, тя автоматично ще се наведе напред. Мъжете искат да видят нещо, затова ги тласкат назад. Недоволството взема своето. С малко коремче обаче. . .
NNP: Спри!
САМ: Важно е да подходите към обекта с известна лекота. И тогава мъжете влизат в почивката с добро настроение и казват: Мариан, казах ти, аз съм любовна машина.