Подагра и безалкохолни напитки - ревма-онлайн

Подсладените напитки могат да съдържат големи количества фруктоза, което може да доведе до значително повишаване на пикочната киселина и хиперурикемия. Целта на изследователска група от Канада и САЩ беше да проучи до каква степен има връзка между напитките, подсладени с фруктоза или подсладители (диетични напитки) и нивото на пикочната киселина.

През 1988-1994 г. третият Национално проучване за здравни и хранителни изследвания извършено. От това проучване, 20 години по-късно, бяха изследвани данните на 14 761 участници по отношение на връзката между консумацията на подсладени напитки и нивото на пикочната киселина.
Хиперурикемията се определя като нива на пикочна киселина> 7,0 при мъжете и 5,7 mg/dl при жените. Количеството изпити безалкохолни напитки се записва с помощта на таблица с честотата на храните

Нивата на пикочна киселина се увеличават с броя на консумираните подсладени с фруктоза напитки. Пикочната киселина в серума се увеличава с 0,08 mg/dl, когато се консумират по-малко от 0,5 напитки на ден. При 0,5-0,9 напитки увеличението беше 0,15 mg/dl, при 1-3,9 напитки 0,33 mg/dl. Увеличение на пикочната киселина с 0,42 mg/dL се наблюдава при хора, които са консумирали повече от 4 от тези напитки на ден.
Съотношението на многовариантните шансове за хиперурикемия е изчислено на 1,0 за 4 напитки на ден.
Диетичните напитки, подсладени с подсладители, нямат ефект върху нивата на серумната пикочна киселина или хиперурикемията.

заключение

Авторите обобщават, че напитките, подсладени със захар (фруктоза), могат да доведат до повишаване на серумната пикочна киселина и честотата на хиперурикемия, докато това не е така при диетичните напитки (подсладител).

Литература и връзки

Jee Woong J. Choi, Earl S. Ford, Xiang Gao, Hyon K. Choi
Подсладени захарни безалкохолни напитки, диетични безалкохолни напитки и серумно ниво на пикочна киселина: третото национално проучване за здравни и хранителни изследванияГрижа и изследвания за артрит 2008, 59, 1: 109-116
Резюме

---