По този начин събуждате апетита на младите към плодове и зеленчуци
Тийнейджърите обичат да ядат сладкиши
Как да събудим апетита на тийнейджърите към плодове и зеленчуци
18 май 2017 г., 13:43 | Simone Blaß, rtr, MHa
Младите хора също обичат плодовете. (Източник: Westend61/imago images)
Делът на 15-годишните с наднормено тегло се е увеличил от 12 на 15,5% между 2001 и 2014 г. Делът на хората с наднормено тегло дори се е увеличил от 11 на 16 процента. Това е резултат от проучване на ОИСР. Как да накараме децата да се хранят по-здравословно?
Младите хора често изпитват странен глад за храна като бременните жени. От една страна, това се дължи на хормоните, а от друга страна, необходимостта от определени вещества е особено голяма по време на растежа. Здравословното хранене тук не е номер едно.
Ако вярвате на експерта по хранене Свен Дейвид Мюлер, тогава нашата хранителна култура върви надолу. „В много семейства здравословната храна изобщо не се предлага“, оплаква се той в интервю за t-online.de. „Когато понякога разглеждам количките за пазаруване, оставам изумен, че дори повече деца и младежи не са с наднормено тегло.“
Младите хора обичат да изпробват нещо
Дори апетитно напълнена кошница с плодове може да ви изкуши да посегнете отново и отново. Но само 37 процента от 15-годишните момичета ядат плодове всеки ден, в сравнение с едва 29 процента от момчетата на същата възраст.
Джонас е отгледан от ранна възраст, за да яде по малко плодове всеки ден. Той никога не го харесваше наистина: „Някак си винаги беше едно и също. Ябълка, круша, банан “, спомня си седемнадесетгодишният. Само чрез приятелката си и нейното семейство той получи вкус към него. „Винаги има плодове или зеленчуци, които никога не съм виждал или поне никога не съм опитвал, това е вълнуващо. Сега дори бих предпочел да си купя манго, отколкото торба чипс. "
Youtube за повече интерес към плодовете
Тринадесетгодишната Ева също дойде до плодовете чрез други. „Винаги разглеждам лайфхакове в YouTube и понякога показват неща с плодове", казва тя. „Как например може да се получи зелено от ягоди със сламка, без да се цапат пръстите ви. Как да си направя пъпеш да смути смути и други неща. "
След това пита майка си дали го връща от пазаруването и го пробва с нея. "Оттогава имаме все повече неща, които преди не сме яли. Кокос например, защото всички го харесват, дори малкият ми брат." Плодове като този може да нямат най-добрия екологичен баланс, но в такива случаи те служат на важна цел: Тъй като здравословното любопитство и желанието за откриване са основна характеристика на младите хора. И там можете да ги грабнете.
Много от 14 до 18 годишните обичат да готвят
Мирис, вкус, изпробване - това са методите, с които човек предизвиква любопитство у малките деца и които определено са все още привлекателни за по-големите деца. Защото всъщност те искат да готвят. Както показва Докладът за храненето за 2017 г., само 39 процента от всички германци са на печка всеки ден и, интересното е, че това са хората от 14 до 18 години, които предпочитат да го правят. Стига да е бързо и лесно. Развитие, на което диетолозите гледат с интерес и което със сигурност предлага потенциал.
Федералният министър на храненето Кристиан Шмит би искал да използва този ентусиазъм и да разшири училищните предложения. Експертите отдавна призовават темата да получи повече място в училищата, например под формата на курсове за готвене. Но другата страна е скептична. Тя е на мнение, че храненето наистина принадлежи на дома на родителите.
Бързата храна не е просто бърза храна
Преди много години Германското общество по храненето установи, че младите хора харчат голяма част от джобните си пари за бързо хранене. „И дори днес храмовете за бързо хранене и закусвалните са пълни с млади хора по време на обяд“, каза Мюлер.
Бързата храна не е просто бърза храна. „Има огромни разлики. Можете също така да го превърнете в семейно събитие, като пробвате пътя си в магазините за кебап в града и потърсите кебапа с най-доброто месо и най-пресната салата. “Или вкусен бургер или разнообразна гарнирана пълнозърнеста пица заедно.
Защото родителите остават пример за подражание. „Не е късно за това, дори в юношеството", убеден е авторът. „Ако просто се мотая като диван на картофи и ям чипс, ако набързо сложа пицата във фурната или си взема бързо хранене вечер, просто се изтрива. "
Достигате до младите хора на емоционално ниво
И все пак вероятно не можете да държите младите хора далеч от бързата храна, така че трябва да отидете по други начини. Малките деца обикновено ядат това, което е на масата. Но дори учениците започват да се хранят по свой начин, когато имат възможност. Шоколадови целувки в кок, супа от наденица от чаша и разбира се паста с кетчуп бързо се „приготвят“, когато родителите не са у дома. Но обикновено тази възрастова група все още може да бъде спечелена с добри аргументи и вкусен хляб.
С младите хора вече не е толкова лесно. Тук трябва да възприемете различен подход: трябва да поемете по емоционален, вместо по рационален път. Екип от психолози от Чикагския университет съветва да се предостави на тийнейджърите информация, която е специално пригодена за тях. Затова ги убедете с ценности като социална справедливост и автономност, които ги привличат по-специално.
Но трябва да внимавате да не прекалявате. Тъй като младите хора са склонни да стигат до крайности, което е лесно да се обясни в психологията на развитието. И това важи за всички области, включително за храната. Съвсем естественото поведение може бързо да се превърне в патологично. „В допълнение към анорексия и булимия, терминът орторексия се появява все по-често. Толкова щателно внимание към състава на храната. Това също може да се превърне в психологически проблем. "
Парче пица от време на време е добре
Налягането от страна на връстниците също играе важна роля в тази възраст. „Никой млад човек няма да каже на приятелите си:„ Няма да дойда с теб, майка ми каза, че трябва да ям пълнозърнестия си хляб “. И няма нищо лошо в бързото хранене от време на време, само връзката със спорта и упражненията например трябва да е правилна. "Ако иначе се храните здравословно и ядете достатъчно плодове и зеленчуци, тогава от време на време трябва да си вземете парче пица от щанда добре.