По-сладък е 300 пъти, но няма калории

няма

Миналата седмица Световната здравна организация предупреди, че захарта трябва да бъде само 5% от калориите, които консумираме ежедневно. Новата препоръка е половината от дозата, посочена до момента.

Все повече негативна информация се появява за захарта. Сладкото вещество започна да се нарича съвременен еквивалент на тютюнопушенето, защото може да причини две от най-често срещаните заболявания на съвремието: диабет и затлъстяване, информира Независимият.

Учените са намерили начин да се отърват от тази опасна „зависимост“: сладка стевия (Stevia rebaudiana).

Растението не съдържа калории или въглехидрати si nu повишавате нивата на кръвната захар. Произхожда от растение, използвано от векове като подсладител в Южна Америка. От 2008 г. сладките продукти от стевия са одобрени в Америка и от 2011 г. те също са базирани на пазара на Европейския съюз.

Сладката Стевия е от 200-300 пъти по-сладка от захарта, но има малък недостатък: някои хора казват, че има и леко горчив вкус. Поради тази причина няколко компании са избрали да го комбинират със захар, като успяват да намалят наполовина калориите на продуктите, които продават.

Прочетете също

Компанията Coca-Cola възнамерява да пусне в световен мащаб алтернатива на класическата кола, подсладена със стевия.

Изкуствените подсладители, като аспартам или ацесулфам К, започнаха да се избягват от потребителите, които се обръщат към естествените алтернативи. В допълнение към сладката стевия, алтернативите включват подобни на диня плодове на монах, отглеждани от будистки монаси в Китай.

Друга алтернатива е смирна (Myrrhis odorata). Семената и листата му могат да бъдат изсушени и след това добавени вместо захар към храната.