Плодове от хвойна - купувайте органични подправки онлайн
Органични плодове от хвойна - гответе épices
Състав: Плодове от хвойна * - Научно наименование: Juniperus communis - Ботаническо семейство: cupressaceae - Други имена на растението: На възраст, петерон, петрон.
Нето: 25 гр.
* Плодове от хвойна отБиологично земеделие.
Използвайте при готвене на плодове от хвойна
Парфюми и аромати:
The парфюм, фино сладки и леко груби, плодове от хвойна, напомнящи терпентин (олеорезин). Това миризма, Парадоксално сладко и горчиво, откровено е камефориран, предизвикващ игловидните листа от иглолистни дървета, по-специално коледното дърво (истинското коледно дърво). Той е идеален за събуждане на някои сладки рецепти като сладко от круши, компоти или захаросани плодови торти. The вкус, в същото време остър, плодов и смолист от плодовете на хвойната в крайна сметка е подобен на техния аромат. Тяхната суровост, почти лекарствена, постепенно се превръща в опияняващ аромат и опияняващ аромат.
Тези кратни аромати, които могат да бъдат описани като леко пиперливи, напомнящи на танинова киселина, остават, въпреки всичко, доста сладки и ви позволяват да подобрите чудесно своите маринати и яхнии. Таниновата киселина, както и смолата, съдържаща се в етеричното масло от плодове от хвойна, предизвикват аромати подраст, в допълнение към техните свойства да улесняват храносмилането.
Обикновените плодове от хвойна са синкаво-черни, понякога лилаво-кафяви, плодове. Те имат кълбовидна форма и са с диаметър около 7 mm. Те се характеризират по-специално с относително твърдата си кожа.
Плодовете от хвойна с много добро качество се отличават със своята чиста, практически непокътната кожа, покрита с восъчен, леко прахообразен, бял материал, наречен la цъфтят.
Кулинарни приложения на плодове от хвойна:
Плодове от хвойна са популярни в месото дебел и игра. Те са почти незаменими при приготвянето на популярни и традиционни ястия на основата на агнешко месо, маринати и няколко Кисело зеле. Те също са отлични за приготвяне на вкусен рибен запас.
Хвойновите плодове обикновено се смачкват и се добавят към вашите ястия, за предпочитане в началото на готвенето. Както повечето плодове, те се нуждаят от време, за да изразят себе си и да разкрият своите много тайни. Използването на плодове от хвойна за ароматизиране на кулинарни специалитети, изискващи малко или никакво време за готвене, е възможно. В този случай най-лесният начин е да ги смачкате и/или да ги смачкате. Тъй като не са твърди (мека консистенция), те също могат да се оставят да киснат за няколко минути в чаша хладка вода (за омекотяване на кожата), преди да ги накълцате и нарежете на малки парченца.