Плодове от бяла черница Фитозен - Естествени сушени плодове - PetiteTomate
Бели черници плодове
- Контролиран във Франция от одобрена фитосанитарна лаборатория
- Сертифициран без пестициди; нетоксични и не облъчени
Плодовете на бялата черница имат много висока антиоксидантна сила. Освен това те са богати на диетични фибри, витамини и микроелементи. Белите черници са малки бели плодове, съставени от малки костилки, групирани заедно. Бялата черница е част от семейство Moraceae. Може да достигне 30 метра. Плодовете му са сладки и могат да бъдат с различни цветове, но много нискокалорични (около 40 калории на 100 g).
История на белите черници
Това зрънце е родно в Китай и Близкия изток. Бялата черница се култивира заради листата си, за които се знае, че са единствената храна на копринената буба. Наричано е още „златното дърво“, тъй като продажбата на копринената буба носи значителни доходи. Внесен е в средиземноморския басейн около 8-ми век, за да се развие бубарството. Във Франция именно Анри IV е този, който през 1601 г. поверява на агронома Оливие дьо Серес да засади 20 000 черници в градините на Тюилери. Впоследствие се появи в 63 отдела. Така тръгна френската копринена индустрия. В началото на 20-ти век бялата черница се култивира заради вкусните си къпини.
Защо да ядем плодове от бяла черница ?
Белите черници имат сила антиоксидант много мощен. Те са много богати на диетични фибри. Техният принос в рибофлавин (витамин В2) играе призната роля в енергийния метаболизъм на клетките. Тяхното съдържание елагова киселина го прави мощен съюзник срещу развитието на някои ракови клетки. Калият стимулира производството на солна киселина от стомаха, насърчавайки доброто храносмилане.
Какъв е съставът на плодовете от бяла черница ?
- микроелементи (магнезий, калий, натрий),
- рибофлавин (витамин В2), витамини С и К,
- елагова киселина и галова киселина,
- манган, мед и желязо.
Плодовете, използвани за приготвянето на този продукт, идват от Голанските възвишения в Сирия.