Плодове и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати Идеални за диети с ниско съдържание на захар

Въведение

Получаването на достатъчно плодове и зеленчуци всеки ден може да бъде предизвикателство за някои, но всички знаем, че е важно.

Не само плодовете и зеленчуците съдържат хранителни вещества, които подпомагат ежедневните функции на тялото ни, изследванията показват, че тези храни могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак и други хронични заболявания. .

Освен че придават тези ползи за здравето, пресните плодове и зеленчуци обикновено са с ниско съдържание на мазнини и калории, което може да ги направи привлекателен избор за хора, които следят теглото си. Въпреки това, някои хора, които спазват диета, могат да бъдат предпазливи към тях, ако се опитват да намалят въглехидратите. Все пак плодовете и зеленчуците не съдържат много захар и въглехидрати ?

Вярно е, че плодовете и зеленчуците съдържат въглехидрати, но това не е причина да ги оставяте в чинията си. Плодовете и зеленчуците съдържат различни количества въглехидрати, така че изборът на правилните, в правилните количества, означава, че можете да извлечете ползите за здравето от тези вкусни и гъвкави храни, докато изрязвате въглехидратите.

Прочетете нашите списъци с най-добрите плодове и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, които да включите във вашия здравословен план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати.

Списък на най-добрите плодове с ниско съдържание на въглехидрати

Някои диети с ниско съдържание на въглехидрати конкретно казват, че трябва да се избягват плодовете, поне за определена част от диетата. Това е така, защото плодовете са склонни да имат по-високо съдържание на въглехидрати, отколкото повечето зеленчуци, поради по-високото си съдържание на естествени захари.

Но не всички от тези захари са лоши - за повечето хора, в точното количество, всички те могат да се използват за здравословни цели, без да се прекалява с въглехидратите.

Трите вида захари, открити в плодовете, са глюкоза, фруктоза и захароза.

The глюкоза е предпочитаният източник на енергия по подразбиране за мозъка и мускулите, както и за всички останали клетки в тялото.

The фруктоза се метаболизира изключително от черния дроб, което е различно от начина, по който тялото метаболизира глюкозата. Въпреки че някои изследвания предупреждават да не се консумират редовно високи нива на фруктоза, този съвет се отнася за добавената фруктоза, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или нектар от агаве, а не за целия плод.

The захароза Може да сте по-запознати със „трапезната захар“, но тя също присъства естествено в някои плодове. Нашето тяло е снабдено с ензим, който го разгражда до глюкоза и фруктоза, след което го метаболизира във всяка от тези отделни захари.

Ако Вашият лекар Ви е препоръчал да избягвате захарта, или по-специално фруктозата, трябва да следвате инструкциите на Вашия лекар. Но ако не го направите, вероятно ще намерите начин да включите плодовете във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Някои видове плодове съдържат по-малко въглехидрати на стандартна порция, главно поради високото си съдържание на вода или съдържат по-малко усвоими въглехидрати поради високото съдържание на фибри. Тези усвоими въглехидрати често се наричат нетни въглехидрати.

Фибрите са въглехидрати, но не могат да бъдат усвоени от тялото и следователно не влияят на кръвната Ви захар като другите въглехидрати. Така че някои хора смятат, че нетните въглехидрати са по-важни от общите въглехидрати.

За да получите нетната стойност на въглехидратите на дадена храна, просто извадете грамовете (g) фибри, които тя съдържа, от общия й брой въглехидрати.

Ето нашия списък с най-добрите плодове с ниско съдържание на въглехидрати.

1. Диня

Този типичен летен плод има най-ниско съдържание на въглехидрати, само в опаковката. 7,55 g на 100 g плодове. Бедно е на фибри, така че повечето от тези въглехидрати се усвояват. Динята също е с високо съдържание на витамин А и има високо съдържание на вода, което ще ви засити, като същевременно осигурява по-малко калории. Дори кората има благотворно въздействие върху здравето !

2. Плодове

Плодовете са популярен избор за хората, които следят приема на въглехидрати. Ягодите имат най-ниско съдържание на въглехидрати от всички видове ягоди, докато къпините имат най-малко въглехидрати.

На всеки 100 g ягоди ще получите 7,68 g въглехидрати и 2 g фибри, което прави струйка от 5,68 g въглехидрати.

На всеки 100 g къпини ще получите 9,61 g въглехидрати, но 5,3 g фибри, с капка от само 4,31 g.

Малините също са чудесен избор, тъй като те могат да се използват само като мрежа. 5.44 g въглехидрати на 100 g порция. Те също са чудесен източник на антиоксиданти, калий и витамин С сред много други хранителни вещества. И те съдържат фитохимикали, които са съединения, които могат да предотвратят някои хронични заболявания.

3. Пъпеш

Този популярен оранжев пъпеш е страхотен през горещия летен ден и съдържа само 8,16 g въглехидрати и 0,9 g фибри на 100 g плодове, само 7,26 g въглехидрати на струйка.

Пъпешите също се считат за плод с ниска фруктоза. Някои хора обичат да ядат пъпеш или медена роса със салата от риба тон. Опитайте да смесите пъпеша с вар, мента и вода за освежаваща фреска agua.

4. Адвокати

Да, авокадото е плод и съдържанието на въглехидрати е относително ниско. За всеки 100 g авокадо ще получите приблизително 8,53 g въглехидрати и 6,7 g фибри, само за 1,83 g въглехидрати !

Освен това, тази порция авокадо ще ви даде здравословни мононенаситени мазнини, за които е известно, че са полезни за здравето на сърцето. Нарежете авокадото върху салата или обвивка, направете доматена салата от авокадо или сервирайте с твърдо сварени яйца. Открийте още 16 причини, поради които не искате да пропуснете адвокат.

5. Медена роса

Honeydew, друг пъпеш, се предлага с 9,09 g въглехидрати и 0,8 g фибри на 100 g, с струйка 8,29 g въглехидрати. Освен това е отличен източник на витамин С и калий, електролит, от който се нуждаете, за да поддържате добро кръвно налягане, балансирано рН и здравословен метаболизъм.

Опитайте топките от пъпеш с медена роса, покрити с прошуто, за сладко и солено предястие.

6. Риболов

Сладко и сочно лакомство, прасковите изненадващо нямат твърде много въглехидрати. За 100 g плодове ще получите 9,54 g въглехидрати и 1,5 g фибри, само с 8,04 g въглехидрати. За лека закуска с ниско съдържание на въглехидрати ги поднесете с извара.