Плодове и зеленчуци, които утоляват жаждата ви
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Нашето тяло съдържа, в зависимост от възрастта, между 70 и 80 процента вода. За да се избегне дехидратация, експертите препоръчват увеличаване на дневния прием на течности и храни с висок прием на вода.
Съдържанието на вода в храната се различава в отделните случаи. Плодовете и зеленчуците са на върха в класацията, те имат над 80 процента вода.
Диня и круша, първо в горната част
Динята отдавна е призната за овлажняващите си свойства поради високото си съдържание на вода от 93-95 процента. Крушите имат подобно количество вода, плодове с диуретичен ефект. Динята, за разлика от червения пъпеш, съдържа по-малко вода, 90 процента.
Той обаче има по-високо ниво на бета-каротин, антиоксидант, който предпазва кожата от ултравиолетовите лъчи. Също така кайсиите и прасковите, плодове с голямо търсене през този сезон, съдържат 87 процента вода. Освен това кайсиите са с ниско съдържание на калории, а узрелите праскови осигуряват три четвърти от дневната нужда на човек от витамин С.
Краставици и домати всеки ден
Що се отнася до зеленчуците с овлажняващ ефект, в горната част на класацията са краставиците, които съдържат около 96 процента вода. Освен това краставиците имат малко калории, от 20 до 100 г. Заедно с краставиците е добре през този период да се ядат домати (90 процента вода).
Друго предимство на доматите е, че те са най-богатият източник на ликопен, антиоксидант, известен със своя противораков ефект. Една молекула ликопен се бори с 13 свободни радикали.
Патладжани и зеле, здравословни и варени
Особено внимание трябва да се обърне и на консумацията на патладжан и зеле, които са сред малкото зеленчуци, които запазват свойствата си след готвене. Патладжаните са с високо съдържание на вода, 93 процента и фибри, но също така съдържат калий, магнезий, калций и витамини А, В1, В3, В6 и С.
Освен това зелето (което може да има до 92 процента вода) има реални противоракови свойства, дължащи се на витамини А и В12. Други зеленчуци, които осигуряват на тялото повишен прием на вода, са тиквите (които съдържат 89 процента вода, но също така и витамини С, Е, калий и магнезий).
Нашият специалист
Ливия Ненадиетолог биолог
Някои плодове и зеленчуци имат специален овлажняващ характер. Например: пъпеши, грозде, ябълки, череши, праскови, краставици, домати и лук са много овлажняващи.
Хората, склонни към дехидратация поради хронични заболявания, както и хората, които извършват взискателни физически дейности, възрастните хора, но също и децата трябва да имат много добре хидратирано тяло.
В допълнение към необходимото количество обикновена вода на ден (1-2 л/ден) се препоръчва да се допълва количеството течности с така наречената органична вода, съдържаща се в плодовете и зеленчуците.
Той е богат на значителни количества витамини, минерали и ензими, толкова важни за правилното физиологично и метаболитно функциониране на организма.
Плодовете осигуряват на тялото някои от минералите, изгубени чрез изпотяване.