Плодове и зеленчуци как да насърчите децата да ги консумират Естествено благосъстояние
Блог за органична красота, здраве и благополучие
В продължение на десетилетия изследвания и изследвания потвърждават тясната връзка между диетата и здравето. Ето защо в началото на 2000-те години френските публични власти прилагат хранителна политика в областта на общественото здравеопазване с голяма част, посветена на храненето на децата.
Първата стъпка в обучението на децата относно храненето е да се говори с тях за удоволствието от яденето, защото налагането на зеленчук като ограничение ще ги направи предпазливи. Когато избират меню, то е предимно за забавление, отколкото за здраве. Въпреки това, обяснението на децата за ползите от пресните плодове и зеленчуци за нашето здраве е нещо добро, защото те съдържат много минерали и витамини, необходими за нашето благосъстояние.
Удоволствието от храната може да се научи !
Да накараш децата да ядат плодове и зеленчуци не винаги е лесноно е лесно да се отстрани това, като се надграждат и култивират трите измерения на удоволствието от храненето.
Сензорното измерение: сетивата имат много важна роля в начина ни на хранене и още повече при децата. Всички органолептични качества (аромати, аромати, цветове, форми, текстури, консистенции и др.) Са много разнообразни в семейството на пресните плодове и зеленчуци. Растителният свят, вълнуващ за работа, предлага много вкусни и творчески възможности: комбинациите от вкусове и цветове са безкрайни. Децата понякога избягват зеленчуците поради слабата си горчивина и са по-привлечени от плодовете заради вкуса им. Много често не обичат определени зеленчуци, които считат за твърде силни на вкус и белязани с неприятна миризма. От нас зависи да изберем плодовете и зеленчуците, които ще зарадват вкусовите рецептори на нашите деца.
Символично удоволствие: сензорното измерение само по себе си не обуславя хранителното удоволствие на децата, тъй като те често консумират храна за това, което тя представлява. Следователно не е достатъчно храната да е добра, но трябва да е носител на положителни ценности. Например, спанакът Попай беляза много поколения, въпреки че в действителност този зеленчук има много по-малко желязо от другите храни като сушените плодове. Малките деца поддържат тясна връзка с определени храни (тестени изделия, ориз и др.) Поради засищащия им ефект и сензорните им характеристики, но с напредването на възрастта културното и когнитивно измерение става все по-важно. Също така информацията, представянията и символичните ценности могат да повлияят на предпочитанията на децата за храна.
Споделено удоволствие: удоволствието от яденето зависи и от радостта, изживяна от яденето на общо ястие с другите, но за детето „яденето с другите” надхвърля споделеното удоволствие: виждането на родителите му да му помага да преодолее склонността си да отхвърля нещо ново. Това важи и за всички бозайници, които се успокояват, когато видят по-възрастен конгенер, който яде храна.
Преочаровайте плодове и зеленчуци:
Във всяка възраст своята специфичност.
В образованието по храните никога не е късно да се справим добре
и на всяка възраст можем да създадем учебен процес, като постепенно интегрираме нови храни.
От 0 до 5 години добрите навици се утвърждават:
След 4 до 6 месеца кърмене или хранене от шише, бебетата започват да ядат "твърда" храна и започват диверсификация на диетата: до 2 или 3 години децата са любопитни да откриват нови вкусове. Това е идеалният момент за разширяване на вкусовата им палитра. Колкото повече плодове и зеленчуци ядем преди 3-годишна възраст, толкова по-вероятно е детето да спазва разнообразна диета с напредването на възрастта. Така че, не се колебайте да давате на бебето си колкото се може повече плодове и зеленчуци! Около 3 години много деца стават по-придирчиви и отказват да опитат нови храни, това е нормално, не се притеснявайте! Дори ако детето ви да приеме нови зеленчуци стане трудно, не отпускайте образованието си за храна и продължете да му предлагате редовно разнообразие от пресни плодове и зеленчуци.
От 6 до 12 години, Дръж на своето, не отстъпвай
изправени пред кулинарната устойчивост на вашите деца: