Пълнозърнест хляб T150 с ниско IG кисело мляко - На палмите на лакомията

Пълнозърнест хляб T150 с кисело мляко * IG Low *

16 март 2019 г., Написано от Au palmarès de la gourmandise Публикувано в # 34-ig bas, # 5-boins - brioches - boulange, # 90 healthy

Какво ще кажете за хляб от спелта T150, здравословен, вкусен, богат на фибри и протеини?.

Спелтата е по-малко богата на глутен от пшеничното брашно, затова добавям пшеничен глутен, който купувам в био магазин.

Включвам "хлебни семена", просо, лен, слънчоглед и елда. за още по-голяма лакомия!

Не се страхувайте да използвате кисело мляко, то придава мекота на трохите.

мляко

Кастинг:

Био брашно от цяла спелта T 150: 500 gr

Органичен пшеничен глутен: 50 гр

Био акациев мед: 1 супена лъжица и половина

Органично масло от гроздови семки: 3 с.л.

Пекарски семена: 50 гр

Саше с екшън експресна хлебна мая

Сол: 1 ч.л.