Пълнена пуйка от рецептата на фурната Яжте по-умно
Пълнена пуйка от фурната - класическо празнично лакомство
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Високото съдържание на протеини в пуйката е особено важно за изграждането и поддържането на мускулите. Месото също така осигурява хранителната комбинация калций и фосфор за здрави зъби и здрави кости.
Пържени картофи, магданоз или картофено пюре се съчетават добре с пълнената пуйка от фурната.
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 4,1 mg | (34%) | |
| Витамин К | 20,7 µg | (35%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| ниацин | 51,5 mg | (429%) | |
| Витамин B₆ | 1,6 mg | (114%) | |
| Фолиева киселина | 37 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,5 mg | (42%) | |
| Биотин | 35,5 µg | (79%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.9 µg | (97%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 6 mg | (6%) | |
| калий | 1,416 mg | (35%) | Повече ▼ |
| Калций | 105 mg | (11%) | Повече ▼ |
| магнезий | 104 mg | (35%) | Повече ▼ |
| желязо | 5 mg | (33%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 7,7 mg | (96%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 13,8 g | ||
| пикочна киселина | 464 mg | ||
| холестерол | 213 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете лука и измийте целината. Нарежете зеленчуците на кубчета. Разтопете маслото в тиган, гответе лука и целината в него на слаб огън за около 5 минути. Добавете каймата и запържете за още 3-4 минути. Измийте билките, разклатете на сухо и накълцайте. Разбъркайте в зеленчуците. Подправете всичко със сол и черен пипер. Нарежете рулцата на малки парченца, постепенно ги смесете със бульона и зеленчуковата смес. Масата трябва да е влажна, но не течна. Може да не използвате целия хляб. Измийте пуйката. Натъркайте отвътре и отвън със сол и черен пипер и напълнете със сместа за хляб. Зашийте с кухненски конец. Загрейте избистреното масло в голям тиган за печене на котлона. Запържете пуйката в нея на силен огън, след това поставете от гърдите. Пържете в предварително загрята фурна на 180 ° C (фурна с вентилатор: 160 ° C; газ: ниво 2-3) за около 2 часа.
От време на време подправяйте с месния запас. Увийте готовата пуйка в алуминиево фолио и я оставете за кратко да си почине.