Пълнена гъска и ябълка с рецепта от касис

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 8

• 1 гъска от 3 кг
• 300 г пилешки дробчета
• 1 филия парижка шунка, обелена и обезмаслена
• 75 г лешници
• 4 фиг
• 30 г масло с ниско съдържание на мазнини
• 100 г бял хляб
• 10 cl обезмаслено мляко
• 2 супени лъжици коняк
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 връзка градински чай
• 1/2 чаена лъжичка бахар смес
• 1/2 чаена лъжичка смес от 5 горски плода
• сол пипер
• За пълнените с касис ябълки:
• 8 Reinette ябълки
• 8 супени лъжици замразено френско грозде
• 150 г масло с ниско съдържание на мазнини
• 8 чаени лъжички желе от касис
• 8 чаени лъжички захар

ПОДГОТОВКА

• Подготовка: 45 мин
• Готвене: 120 мин

Пригответе ябълките. Загрейте фурната до 180 ° C.

Измийте и подсушете ябълките. Издълбайте ги с помощта на ябълков сърцевина.

---