Плюсовете и минусите на сватбена вечеря в сватбено място в семеен стил
Според скорошно проучване, едно от най-важните неща, които гостите на сватбата ще помнят, е храната. Това вероятно е причината да планирате вечерята си под силен натиск. И докато може да ви е трудно да решите кой бюфет или стартер да изберете - най-популярната сватбена вечеря - сватбената вечеря в семеен стил е трети вариант, който си струва да се преследва.
Прочетете за плюсовете и минусите на сватбената вечеря в семеен стил и може да откриете, че планирането на вашата вечеря за прием е малко по-лесно.
Pro: Той събира гостите заедно.
Може би най-добрата част от сервирането на сватбена вечеря в семеен стил е да накарате гостите ви да се чувстват като семейство! Рецепциите могат да бъдат малко неудобни, особено за гостите, които седят до хора, които никога не са срещали. Но разстилането на чинии и разстилането на секунди на масата е чудесен начин да започнете разговор, да загреете нещата и да разчупите леда. Това звучи просто, но е вярно: споделянето на храна с някого улеснява опознаването. Няма да кажа, че сватбените вечери в семеен стил водят до по-многолюден, по-малко инхибиран дансинг, но е много възможно.
Pro: По-евтино е от менюто с няколко курса, но е по-висококачествено от бюфет.
Сватбените вечери в семеен стил имат голяма стойност, тъй като извличате максимума от храната, която се сервира на масата, без да се налага да плащате за пълния обслужващ персонал. Той е интимен и луксозен за вашите гости, но ще ви струва по-малко от наемането на цялата работна ръка, необходима за сервиране на 150 ястия. И тъй като всеки има най-важното на масата си, трябва да планирате и плащате по-малко логистично (напр. Трябва да определите точно разположението си, да имате достатъчно персонал, който да изпълни желанията на гостите и т.н.).
Против: Не е добре за гости с хранителни алергии.
Хранителните алергии сега са повече от всякога истински проблем и широко разпространени. Вероятно поне един гост, ако не и шепа, е в списъка ви с непоносимост към глутен, алергия към ядки или без млечни продукти. Сервирането на предястия е много умен начин да се гарантира, че кулинарно чувствителните вечерящи могат спокойно да се насладят на вечерята си без риск от кръстосано замърсяване, докато сервирането на ястия в семеен стил е може би най-малко ефективният начин да се запазят тези вечеря за да се осигури (поради всички причини) споделеният сервизен софтуер). За да се погрижите ефективно за тези гости, може да си струва да работите с вашите заведения за хранене, за да разработите напълно отделни ястия за тях и да им сервирате само пълноценно, без алергии хранене. Това е допълнително заплащане в допълнение към сватбената ви вечеря в семеен стил, но си заслужава за вашите близки.
Против: Може да има повече отпадъци.
За семейно обслужване, като бюфет, трябва да поръчате големи количества храна. Но за разлика от бюфет, не трябва просто да поръчате малко повече, отколкото ви е необходимо за бюфет маса, а за всяка маса. Това може да доведе до незначителни отпадъци, тъй като винаги е по-добре да преядете малко на сватбата си, отколкото да преядете. За да задържите мъглявите вибрации от разрушителните километри на вашата вкусна сватбена вечеря, сложете купчина кошчета и чанти за пренасяне (допълнителни точки, ако имат вашия персонализиран сватбен монограм!) Близо до изхода на вашето място гостите могат да отнесат остатъци вкъщи . Друг вариант би бил да уговорите вашата сватбена вечеря да бъде свалена предварително в местна благотворителна организация и да измислите план да оставите остатъците от храната си там, веднага щом приключи вечерята, за да пристигне топла и свежа за нуждаещите се, вместо да влизате направо кошче за боклук.
Pro: Това е запомнящо се.
Сватбените вечери в семеен стил все още са по-редки на сватбените тържества. Повечето двойки избират за начало или бюфет. Изборът на тази бохемска опция ще добави стил и уникалност към вашата сватба и ще накара гостите да се почувстват така, сякаш наистина сте обмислили цялостното преживяване на вашата сватба, вместо просто да преминете през движенията и да изберете нещо конвенционално. Това е просто още един начин да добавите онова специално докосване към големия си ден, което ще го открои сред тълпата и което гостите ще помнят с години напред.
Минуси: Трябва да помислите за сервиране на прибори.
Ако вложите много мисли в настройките на вашата маса (кой не?) И изберете да организирате сватбена вечеря в семеен стил, още няколко кутии ще бъдат добавени към вашия контролен списък. Трябва да наемете допълнителни прибори за сервиране, за които не би трябвало да мислите, ако сте избрали различен стил на хранене. Така че имайте това предвид. Тези чинии, купи и прибори за сервиране ще седят на вашите маси по време на храненето и вероятно ще бъдат снимани, така че ще трябва да отделите допълнително време (и пари!), Избирайки елементи, които отговарят на вашата обща тема и дизайнерска концепция. Ако бюджетът ви е ограничен или сте абсолютно уморени от вземането на дизайнерски решения за сватбения си прием, семейното обслужване може да не е най-добрият избор за вас.