Плюсове и минуси Вегетарианство, начин на живот или мода Колко здравословно е да не се яде месо -

Някои казват, че вегетарианската диета е начин на живот, предназначен да върне човека в хармония с всичко около него: околната среда, живота, обществото. Други вярват, че това е просто прищявка и че тези, които се осмеляват да живеят, без да се наслаждават на пълната гама храна, просто се лъжат и че в крайна сметка ще се откажат.

Въпреки че мненията са разделени, днес все повече хора приемат този начин на живот. Те вярват, че балансираната диета, която съдържа разнообразни храни, с изключение на месо или продукти от животински произход, може да осигури на организма необходимите хранителни вещества и освен това им осигурява повече енергия през целия ден.

Те извадиха на бял свят научни доказателства, датиращи от хиляди години, връщайки се към произхода и доказвайки, че първите хора са живели добре благодарение на къпини и корени в продължение на стотици години. И така, защо да не се върнем към този тип диета? Контрааргументът се предлага, разбира се, от тези от другата страна на барикадата и които казват, че оттогава и досега човешкото тяло е претърпяло немалко генетични трансформации, което пречи на хората да живеят нормално, като ядат само плодове и корени.

Кулинарна война

Напоследък се появяват все повече научни доказателства, че вегетарианецът може да е по-здрав от човек, който има диета с животински протеини.

Диетологът и диетолог Петра Пояла обясни пред csid.ro, че премахването на месото от диетата, поне за кратък период от време, не влияе толкова зле на организма, но ако този период е дълъг, тогава възникват дефицити.

По този начин експертите казват, че удължаването на такава диета носи със себе си редица рискове. Децата, възрастните хора и бременните жени са сред хората, които страдат най-много от вегетарианска диета.

При деца могат да се появят нарушения на растежа, нарушения на нервната система или дори анемия. От друга страна, бременните жени също не са без проблеми. По време на бременност се препоръчва да се хранят с храни, които осигуряват на плода всички хранителни вещества, необходими за развитието, но и за да осигурят собственото си здраве.

Според csid.ro специалистите препоръчват да не се отклоняваме от спазването на принципите на здравословното хранене: да се храним рационално, да консумираме разнообразни храни, да имаме пет хранения на ден, да хидратираме правилно и да спортуваме всеки ден.

Предполагаемите ползи от вегетарианската диета

В допълнение към факта, че този начин на живот може да донесе допълнителна енергия на тези, които стриктно се придържат към тези принципи, вегетарианската диета също обещава да:

понижава нивото на общия и "лошия" холестерол в организма;
предотвратява развитието на диабет тип 2;
намаляване на кръвното налягане и намаляване на появата на исхемични сърдечно-съдови заболявания;
за повишаване нивото на антиоксиданти в организма;
за предотвратяване на запек, тъй като храните, включени в тази диета, са изключителен източник на фибри, които подобряват чревния транзит;
за поддържане на телесното тегло в нормални параметри и т.н., според sfatulmedicului.ro.

Недостатъци на вегетарианската диета

Дори и да обещава да спази всичко по-горе, диетата, базирана само на растителни храни, идва с редица ограничения, които трябва да се спазват от тези, които искат да възприемат такъв начин на живот. Тези ограничения могат да включват, наред с много други неща, дори забрана за употребата на някои лекарства, тъй като те съдържат животински желатин, но също така:

ограничена консумация на храна и напитки;
забрана за използване на кремове, съдържащи ланолин (продукт от животински произход), продукт, намиращ се в грима, детергенти, кремове за лице и много други;
някои видове дъвки няма да се използват, тъй като съдържа глицерин, sfatulmedicului.ro също споменава.

Към цялата тази поредица от ограничения се добавя и фактът, че вегетарианската диета не осигурява на тялото всички основни хранителни вещества. Поради тази причина хората на вегетарианска диета са склонни към дефицит на протеини, калций, желязо, витамин В12, витамин D, мастни киселини и Омега 3. Освен това вегетарианците, които не ядат морски дарове, също могат да страдат и значителни загуби на йод.

Друг много важен аспект, който трябва да се вземе предвид от тези, които искат да възприемат този начин на живот в бъдеще, е, че тази диета не се препоръчва за много активни хора, които се нуждаят от по-голям брой протеини. В същото време вегетарианската диета намалява нивото на креатин, необходим за укрепване и изграждане на мускулна маса.