Плюсове и минуси на болничната храна - Lips Word
Снимки от анализа, получени в унгарските здравни заведения, се качват на общностните портали всеки ден. В голям процент от случаите пациентите или роднините изразяват недоволство от качеството и количеството на храната. По темата попитахме Pálné Ferencz, хранителен мениджър на унгарската болница Imre.
- В болница Айка персоналът на отделението по хранене работи за пациентите. Нашата цел е да храним пациентите правилно, тъй като възстановяването може да бъде успешно само ако храната свърши и не попадне в боклука, така че готвим гъвкаво, но в съответствие със законовите изисквания, отчитайки индивидуалните нужди и диети, всеки ден от шестстотин до шестстотин и петдесет на човека. Според нас храненето е важно в борбата с болестите, затова предпочитаме пресни и висококачествени съставки - каза ръководителят на отдела за хранителни продукти, който каза, че качествените съставки са най-важните за приготвянето на добра храна.
- Трябва да управляваме все по-малко пари, разнообразна и здравословна диета, но всеки ден се стремим да даваме най-доброто на пациентите. в съответствие със законовите изисквания. Важно е да съберете ястията креативно, тъй като нормалната диета обикновено може да се консумира само от една трета от пациентите, така че в кухнята се приготвят близо тридесет различни диетични версии. Прясно оперираните и следродилните майки получават лека смесена диета, докато в случай на алергични пациенти трябва да избягваме алергени от храната - обясни Pálné Ferencz пред нашия вестник.