Пюре от броколи - за бебета - Разнообразие - Мама и бебе

Пюре от броколи - за бебета Диверсификация

диверсификация на пюре от броколи

Вие сте на етап диверсификация и бебето е на 8 месеца +? Време е да въведете броколи в диетата чрез пюре от броколи вкусно и здравословно. Научете как да приготвяте пюре от броколи за бебета, в редовете по-долу.

Имате нужда от повече съвети и информация относно разнообразяването на бебетата? Изтеглете БЕЗПЛАТНО Ръководство за диверсификация!

Броколи - ползи за здравето

Броколите са наистина впечатляващо растение, поради високото си съдържание на фибри, Витамин С и витамин К. Като богати на фитонутриенти, броколите имат и противоракови, противовъзпалителни и хепатопротективни свойства. Препоръчително е този зеленчук да се консумира суров, но ако е сготвен, най-добрият начин за готвене е на пара, като по този начин се запазват повечето от свойствата му. По-долу са най-важните ползи за здравето от яденето на броколи.

Броколи помага a правилното функциониране на нервната система, поради високото съдържание на калий.
Броколи регулира кръвното налягане.
Поради съдържанието на калций, броколи поддържа здравето на костите.
Броколите съдържат глюкорафанин, който се превръща от организма в сулфорафан противоракови свойства.
Бори се с инфекцията с хеликобактер пилори.
Броколи укрепва имунната система, чрез съдържанието на витамин С, цинк и селен.
Лутеинът и зеаксантинът от броколи помагат поддържане на оптимално здраве на очите.

Хранително съдържание на броколи

Хранителни стойности за 100g броколи:

33 ккал
Общо липиди - 0,4 g
Натрий - 33 mg
Калий - 316 mg
Въглехидрати - 7 g
Диетични фибри - 2,6 g
Захар - 1,7 g
Протеин - 2,8 g
Витамин А - 623 IU
Витамин С - 89,2 mg
Калций - 47 mg
Желязо - 0,7 mg
Витамин В6 - 0,2 mg
Магнезий - 21 mg

Броколите са идеален зеленчук за бебета над 8 месеца. Пюрето от броколи е най-лесният начин да въведете този здравословен зеленчук в диетата на бебетата в ранна детска възраст. диверсификация. Прави се бързо и без много усилия. Може да се сервира и като крем супа от броколи, рецептата ще намерите по-долу.

Броколи - как да изберем и как да измием?

Препоръчително е броколите да бъдат въведени в диетата на бебетата не по-рано от 8 месеца. Въпреки че е много здравословен зеленчук, тъй като е изключително богат на фибри, може да бъде трудно смилаемо за твърде младата храносмилателна система на бебета на възраст под 8 месеца, което води до газове и коремен дискомфорт.

Можете да използвате както замразени, така и пресни броколи. Ако използвате пресни броколи, изберете го така, че да е тъмно зелено.

Няма нужда да се мият замразени броколи. Оставете пресната в студена вода за 10 минути, след което изплакнете добре под струя студена вода. Ако стъблото е твърде твърдо, можете да почистите 1-2 слоя от него с помощта на белачка. Не го изхвърляйте! Ядлив е и е толкова вкусен, колкото и съцветията.

Как да готвя броколи правилно

Варенето не се препоръчва, тъй като голяма част от хранителните вещества се губят. Най-добре е да го приготвите на пара или сотирайте. Можете да използвате парен уред/фурна, или по-просто и по-евтино, специално метално сито, което седи над тенджера, пълна с вода. Поставете парчетата броколи в това сито и покрийте с капак. Водата в тенджерата ще заври и парата ще се вдигне, като по този начин се сготвят броколите в ситото.

10 минути за пресни броколи. За замразените броколи ще отнеме малко повече време за размразяване.

Пюре от броколи за бебета - рецепта за разнообразяване

Съставки за пюре от броколи:

Приготвяне на пюре от броколи за бебета:

Измийте и почистете купчината броколи. Начупете снопа на по-малки парчета и ги запарете, докато омекнат. Поставете броколите в кухненския робот или блендера и обработвайте, докато се образува фин крем. Добавете вода, за да достигнете желаната консистенция. Може да се замени и с вода кърма или млечна формула. Можете да добавите и чаена лъжичка зехтин.

От 10-месечна възраст можете да давате на бебето броколи и небрежно, на по-малки парчета, приготвени на пара и охладени.

Други комбинации:

Пюрето от броколи може да се комбинира много добре със следните съставки:

картофи
морков
сладки картофи
кафяв ориз
леща
птиче месо
сьомга
пълнозърнести тестени изделия
зелен грах

Пюрето от броколи може да се съхранява в хладилник в контейнери без BPA или без стъкло до 3 дни. Може да се замрази и да продължи дори 3 месеца. Преди да сервирате, оставете го да се разтопи в хладилника, от вечерта до сутринта.

Супа от броколи за бебета

съставки:

2 чаени лъжички зехтин
малък, нарязан лук
300гр замразени броколи
1 1/2 чаша запас от зеленчуци или пиле
1/4 чаена лъжичка риган
1 чаша мляко
Стъпка 1: Загрейте масло в голям тиган на умерен огън; добавете лука и задушете до омекване.

Добавете запаса от зеленчуци/пиле в тенджера. Добавете лук, броколи и риган. Изчакайте да заври. Намалете пламъка до минимум и варете, докато броколите омекнат. Изключете котлона и добавете млякото и зехтина. Добавете към блендера и обработвайте, докато се образува фина крем супа.