Пилешки гърди с цветна салата

• Порт: 4-ти
• Време: 25 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 257
• KH: 5 g
• Д: 26 g
• В: 14 g

Кухненски уреди

съставки

• 400 г пилешки гърди
• 100 г салата от ендивия
• 200 г маруля ромен
• 50 г ракета
• 30 г радикио
• 12 чери домата
• 200 г краставица
• 4 скилидки чесън
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер
• 5 супени лъжици кокосово масло
• 1 прясно изцедена вар
• 1 супена лъжица портокалов сок, пресен

подготовка

1. Измийте филето от пилешки гърди, подсушете и нарежете на малки парченца, след което подправете със сол и черен пипер.
2. Счукайте скилидките чесън с плоската страна на ножа и ги загрейте заедно с кокосовото масло и мащерката в тиган. • Добавете парченцата пилешки гърди и ги разтъркайте, след това намалете котлона и бавно завършете пърженето при ниска температура.
3. Измийте марулята и завъртете на сухо • Измийте краставицата, разрежете на две по дължина и нарежете на фини филийки • Измийте чери доматите и разрежете наполовина.
4. За дресинга сложете всички съставки в чаша и разбъркайте.
5. Подредете салатата в чиния, добавете месото и дресинга и сервирайте.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---