Пилешки гърди от тиквички с моркови и сметана - Рецепти с твърдо яйце със снимки

гърди

Тази пилешка гърда от тиквички с моркови и сметана е отлично лятно ястие. Кремът не потиска зеленчуците, но му придава много добър вкус, като същевременно запазва цялото нещо леко.

Може дори да се яде без гарнитура, с тиквички и моркови тази пилешка гърда е пълноценна храна. Но ако искате, можете да използвате всяка традиционна гарнитура, напр. ориз или дори паста много добре се съчетават с него. Можете да го видите с кус-кус на една от снимките, не забравяйте да го опитате все пак - не само, че е един от най-простите гарнитури, но и стои много добре на тези пилешки гърди от тиквички!

Рецепта от пилешки гърди от тиквички с моркови и сметана

    Първо почистете пилешките гърди и нарежете на 2-3 филийки на вкус. Сол и черен пипер. Почистете пилешките гърди, нарязани на филийки, сол и черен пипер

Нарежете морковите и тиквичките на ивици, накълцайте чесъна.

Въпрос на вкус е колко лентички нарязвате тиквички и моркови. Зеленчуците, нарязани на малки (2-3 мм) лентички, дълги 8-10 см, вървят много добре с него.

Нарежете морковите на ивици
Нарежете тиквичките на ивици

  • В по-голям тиган запържете пилешките гърди на умерен огън за 2 с.л. в зехтин за 6 + 6 минути от двете страни. Когато сте готови, го извадете в чиния. Запържете пилешките гърди и ги поставете в чиния
  • Изсипете още 1 чаена лъжичка в същия тиган. зехтин, добавете цвекло и тиквички. По този начин зеленчуците приемат и вкуса на пилешките гърди. Задушете тиквичките и цвеклото
  • Пържете на средно силен огън, като обръщате от време на време за 3 минути.
  • След 3 минути добавете чесъна и запържете още 1 минута.
  • След 1 минута добавете смления пипер и провансалската смес от подправки на вкус. Добавете подправките
  • Завъртете всичко на силен пламък за още една минута.
  • Свалете от котлона, изсипете сметаната и разбъркайте. Изсипете сметаната
  • Добавете чушките, разбъркайте добре с тях и поставете отново на огъня.
  • Оставете да заври, след което сложете пилешките гърди в него. Сварете сметаната и зеленчуковия сос
  • Варете на умерен огън още 5 минути, като веднъж или два пъти обърнете пилешките гърди, за да поемат по-добре вкуса на соса от тиквички. Варете още 5 минути с пилешките гърди