ПИЛЕШКИ ЧЕРЕН ДЪРВЪК С ЛУК В ФУРНАТА Diva в кухнята
ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТА ПО СЛЕД ПРОВЕРКА
ПОСТ КАРТОФИ ОТ СЛАДКИ КАРТОФИ
ПОСЛЕДНА ПРОВЕРКА С ОРЕХИ И РАЗЛИЧНИ БАНАНИ
Печен пилешки дроб с лук - проста и вкусна рецепта, която е много лесна за приготвяне.
Една от най-добрите рецепти за пилешки дроб е тази с лук, приготвена на фурна. Те могат да се консумират с картофено пюре, полента или сотирани зеленчуци.
Когато бях малка, не ядохме пилешки дробчета. Изобщо не ми хареса. Открих ги едва около 30-годишна възраст и оттогава приготвям пилешки дробчета по много начини: с доматен сок, праз, заквасена сметана или печен със зеленчуци. Истината е, че леля ми даваше черния дроб от прясно нарязано пиле, слагаше го в супа/супа или го печеше на скара. Те не разполагаха с необходимото, за да ме убедят да ги опитам. Първата рецепта, която открих, беше от печен пилешки дроб с лук, мега вкусна рецепта. И ако човек, който не е обичал черния дроб, но го е намерил за вкусно приготвен по този начин, ще ви каже това, трябва да ми повярвате, когато кажа, че са много добри.
Оставям ви с моята колекция от рецепти с пилешки дробчета в тази връзка, ако искате да опитате други идеи.
Рецептата за черен дроб с лук ще излезе много добре, дори ако готвите този орган за първи път.
За това имайте предвид две важни подробности:
Първо: Пилешките дробчета могат да кървят по време на готвене. За да не се случи това или да бъде сведено до минимум, би било добре пилешките дробчета да престоят в студена вода за няколко часа, но водата се сменя 2-3 пъти през това време.
Второ: Не слагайте сол върху черния дроб по време на готвене. Изсушава и укрепва.
Ако черният дроб няма малко сос или не е придружен от елементи, които компенсират факта, че е относително сух, може да не е по ваш вкус, затова предлагам да оставите соса до черния дроб в чинията. Изпечените пилешки дробчета сякаш се топят в устата ви, толкова са добри!
Сервирах пилешките дробчета с лук във фурната с полента. Направих гнездо за полента за всяка порция (три парчета, защото синът ми не яде черен дроб).
И сложих върху тях и mujdei. Боже, колко са добри!
Тук оставям списъка със съставките и как да приготвим пилешки черен дроб лук във фурната.
ИНГРЕДИЕНТИ:
1 голяма глава лук
700 г пилешки дробчета
6 скилидки чесън
1/4 чаена лъжичка сух босилек
3 супени лъжици зехтин
150 мл бяло вино
пипер
За връчване:
полента
сол
чеснов сос
Загрейте нарязания лук и рибата.
В топлоустойчив съд поставяме 2 скилидки чесън, нарязани на кубчета, черният дроб се измива добре, лукът се втвърдява, след което поръсваме с вино и зехтин.
Подправете с черен пипер и сух босилек и поставете ястието (покрито с фолио) в загрятата фурна за 15 минути.
След този интервал извадете купата и добавете останалата част от счукания чесън, като я включите сред парчетата черен дроб в соса. Ако сосът намалее, добавете малко вода.
Сервирайте черния дроб горещ, с полента и чеснов сос. Можем да подправим със сол, когато храната е готова.
Добър апетит!