Пилешки бутчета във фурната рецепта с ниско съдържание на въглехидрати Thomas Sixt Food Blog
Тук представям моята рецепта за НИСКО ВЪГЛЕхидрати за пилешки бутчета на фурна. Днес сервираме сочните бутчета с цветна маруля. Практичната и проста подготовка е почти без въглехидрати и се вписва идеално в диетичния план.
В допълнение към рецептата, включих видео за готвене за вас, така че можете да видите най-важната информация предварително. В тази статия ще научите всичко, което трябва да знаете за едно бързо ястие с един поглед и оставете изкушението да го приготвите сами. Добър успех!
1. Вашият списък за пазаруване и информация предварително
Преди всичко ще ви запозная с най-важните моменти. Ще ви трябват следните съставки и инструменти:
Състав:
- Пилешки бутчета или пилешки бутчета
- Сол, черен пипер, чесън, къри, малко захар или стевия
- зехтин
- лимон
- Цветни листни салати
- Краставица, тиквички и гъби
- Фъстъци, ядки кашу или бадеми
Работни инструменти:
- Хартия за печене
- Пергаментова хартия
- Дъска за рязане
- Сладкарска четка
- Шеф готвач
- Купа за салата
- Сървъри за салати
След това нека разгледаме как се прави.
2. Пригответе пилешките бутчета от тавата
Първо някои важни идеи за успешното приготвяне на домашни птици:
- Винаги проверявайте домашните птици с кожа и отстранявайте останалите пера. Използвайте пинсета, за да направите това.
- Винаги подготвяйте птиците своевременно, тъй като птиците бързо се развалят. Важно: Не прекъсвайте прекалено дълго студената верига при пазаруване и бързо връщайте домашни птици на студено.
- Гответе птиците добре, температурата на сърцевината трябва да достигне повече от 72 ° C за поне 10 минути.
- Загрейте фурната, препоръчвам горещ въздух и температура от 200 ° C.
- Поставете пергаментната хартия върху листа за печене, така че ще си спестите търкането на листа за печене по-късно.
- Измийте пилешките бутчета и подсушете. Поставете бухалките с кожата нагоре върху хартията за печене.
След това се погрижете за чесъна. Ето моят съвет как да се справите със свежия супер пръст:
Моля, не накълцвайте и не натискайте обеления чесън! Пресованият чесън става горчив и безвкусен!
Нарежете чесъна на фини кубчета, за съжаление пресованият чесън има горчив вкус! Поставете чесъна върху дъска за рязане, след това нарязайте на кубчета с нож.
Сега можете да мариновате птичи крака: Намажете малко зехтин върху пилешките бутчета с сладкарската четка. След това подправете със сол, черен пипер, чесън и къри. Почти забравих нещо!
Къри винаги се нуждае от нещо сладко! Затова подправете внимателно с кафява захар, малко стевия или покрийте краката с тънка нишка мед. По този начин давате на краката прекрасен вкусов удар!
Поставете подправените топчета във фурната, легнали върху тавата и хартията за печене.
Време за готвене на пилешките бутчета с чесън: 170 ° C горещ въздух около 40 минути.
Поради чесъна намалявам температурата до около 170 ° C. Освен това чесънът има тенденция да изгаря. Ако приготвите бутчетата без чесън, можете да продължите да готвите в диапазона от около 200 ° C, след това времето за готвене се намалява с около 8-10 минути.
Приготвих тези пилешки бутчета без чесън и след това ги поставих върху поднос за сервиране:-). Опитайте и двата варианта: със и без чесън и открийте подправката, която е най-подходяща за вас!
3. Пригответе гарнитурата LOW CARB
Днес има прекрасна салата като гарнитура. Ако искате да е бързо, купете цветна маруля и я измийте за кратко и завъртете на сухо.
Цветни листни салати в центрофугата за салата. Марината за салата приема само суха маруля. Моля също така измийте за кратко марулята от пакетчето!
Ако имате повече време и свободно време, можете да си купите цяла разопакована маруля в зависимост от пазарната оферта. Това също трябва да се измие, да се завърти на сухо и да се скубе на малки парченца.
За здраве и околна среда препоръчвам цели глави маруля. Те са необработени и разопаковани.
Ето малък преглед на видовете салата:
Можете да добавите зеленчуци към марулята: тиквички и моркови, целина и гъби са страхотни в салатата. Нарежете зеленчуците на фини ивици, така маринатата ще бъде по-добре приета от салатата.
Настържете или настържете зеленчуците на ситно. Зеленчуковите ленти се съчетават чудесно със салатата.
О, все още ни липсва дресингът за салата ...
Прост дресинг за салата с ниско съдържание на въглехидрати: смесете лимонов сок, сол, черен пипер, малко стевия и добавете зехтин.
4. Видео за готвене
Видеото за готвене ви показва пример за приготвянето и друг вариант със средиземноморска съставка!