Пилешки бургери с гъби

Включени в списъка с обвинения срещу бърза храна от тези, които обвиняват производството на преработени и нездравословни храни, бургерите могат да имат различно лице, да бъдат вкусни и здравословни едновременно. В допълнение, едно от големите предимства пред традиционния говежди бургер е краткото време, необходимо за приготвянето му.

Тези бургери (въпреки че името не е точно вярно:); трябва да ги наричаме пилешки бургери), с ниско съдържание на мазнини, вкусни за всеки, но идеални за деца, нискокалорични диети или хора с проблеми с холестерола.

Порции: 4 бургера

Време за подготовка: 30 минути

съставки:

• 1 пилешки гърди без кожа и кости
• 200 гр. Гъби със стрък
• 1 средна глава лук
• 1 чаена лъжичка настърган къри на прах
• 1 чаена лъжичка настърган кимион на прах
• 1 супена лъжица настърган кетчуп
• 1 чаена лъжичка настъргана горчица
• 1 супена лъжица настъргана галета
• 1 жълтък
• няколко супени лъжици пилешка супа
• 1 щипка червен пипер
• пипер

1. Почистете гърдите от кожи и всякакви костни чипове. Обелете гъбите. Обелете лука.
2. Накълцайте пилето, гъбите и лука - от нож или с месомелачка или миксер.
3. Смесете добре каймата с останалите съставки (подправки). Добавете пилешкия бульон, за да направите лесна за обработка смес.
4. Оформете четири кръгли бургера (използвайте ръба на нож, за да завършите ръбовете).
5. Запържете бургерите от вътрешната или външната скара, намазани с малко масло, за да не залепнат от двете страни.

Така получените бургери могат да се сервират по същия начин като обичайните (на кок, с парче сирене чедър, до пържени картофи) или до сезонна салата.

[тип] За да получите равномерни диаманти (от грил грила) от двете страни на бургера, завъртете ги на 30 градуса (3 часа) в средата на процеса на пържене. [/Тип]

[предупреждение] За разлика от говеждите бургери, пилешките бургери не могат да се правят в кръв или среда. Използвайте средна и равномерна топлина, за да сте сигурни, че са добре направени. [/ Предупреждение]

---