Пиле със сметана и гъби; Кухнята на; Ева

2 минути

Лесно

30 мин

Икономически

Юпи !

Имате всички необходими съставки, нека да готвим !

Съставки

Добра работа !

Здравейте гурмани! Надявам се, че сте имали приятна седмица, изпъстрена с добри малки ястия, приготвени с любов. Защото няма нищо подобно за балсам на сърцето ви след дълъг и изтощителен ден.

Между другото, за да ви дам представа, следващия път, когато искате да се насладите на добро, просто ястие за приготвяне, измислих тази вкусна рецепта за сметана и гъби пиле. Yum! Ти ми кажи новината.

Това е толкова лесна рецепта, че ще ви отнеме само 2 минути, за да се подготвите. Ами да, не отнема много време, за да отворите кутия гъби с бутони и поднос с пилешки бутчета. Освен това е толкова лесно да се направи, че едно дете би могло да го направи. Лол и наистина имам предвид това, което казвам. 😉

Това ястие обаче трябва да отнеме време, за да къкри добре. Но дори и тогава няма да е необходимо да го оставяте в огъня с часове.

Между другото, тази лесна рецепта за пиле с крем е толкова удобна, че можете да я направите, когато наистина не знаете какво да приготвите за обяд и не ви остават много хранителни стоки. Тъй като почти всеки винаги има поднос с пиле във фризера и/или кутия гъби, лежащи наоколо.

И преди да се захванете с бизнеса си, бих искал да завърша с един малък съвет: можете да подобрите тази рецепта следващия път с ароматни билки или подправки (кърито е божествено;-)). Но засега следвайте тази рецепта докрай и вашите вкусови рецептори ще ви благодарят! 😉

Акомпанименти: хляб, ориз, тестени изделия, задушени зеленчуци (зелен фасул, моркови, картофи, ...).

0/0 стъпки завършени

Пилешка рецепта със сметана и гъби в снимки

Съвети и трикове

За да спестите време, претърсете едновременно пилето и потите гъбите. Или с помощта на 2 тигана, или с помощта на тиган, достатъчно голям, за да съдържа 2-те съставки.
Когато изтърквате пилето на първо място, смисълът не е да го готвите, а просто да му придадете приятен златист цвят. След това ще се готви внимателно в крема, за да попие добре.
Изхвърляйки мазнината, която пилето е приготвило по време на готвене, ограничавате количеството мазнини във вашата рецепта.
Внимание ! Не слагайте твърде много сол, когато подправяте креманото си пиле в самото начало, тъй като сосът ще намалее драстично и може да се окажете с много солено ястие. Предпочитайте да поставите малко сол в началото, дори ако това означава добавяне на още, след като ястието е напълно приготвено.
Внимание ! Не слагайте капака, когато готвите кремообразното си пиле, тъй като сметаната може да прелее. Не го слагайте, докато кремът не е намалял много, тоест е загубил много вода.
Колкото по-ниска е топлината, толкова по-добре ще бъде вашето ястие. Всъщност пилето и гъбите леко ще попият сметаната.
Следете редовно вашето кремаво пиле, за да не хване на дъното на тигана, тъй като кремът ще намалее много бързо. Преди всичко, че не сложихме капака. Ако за съжаление това се случи, добавете 1 до 2 C.S вода.
Когато готвите пилето си в сметаната, винаги пазете частта от пилето, която има най-много кафяво по време на първото готвене (като частта, която има кожата). Всъщност това ще бъде по-визуално естетично.
Можете да добавите други подправки, за да подобрите допълнително вашата рецепта за пиле и гъби. Като къри например.
Можете да увеличите количеството чесън в тази рецепта, ако желаете. Всъщност пилето, сметаната и гъбите сами по себе си са доста скучни.
Ако са цели гъби, можете да ги смелите малко, ако искате.
Можете да замените пилешките бедра с всяка друга част от пилето (бутчета, гърди, крило, бедро, ...). Така че можете например да приготвите пилешко филе с крем или цялото кремано пиле и т.н.
От друга страна, ако използвате пилешки гърди, пропуснете частта, в която кафявото си пиле в тигана. Това е така, защото бялото се готви доста бързо и става твърде сухо, ако е преварено. В този случай ще ви препоръчам да го приготвите веднага в сметана.
Можете, разбира се, да използвате заквасена сметана, за да направите тази рецепта. Но тъй като не е течен, помислете за добавяне на малко вода, за да не изгорите ястието си. Mmmmh пилешки бутчета в крем крем ... вкусно !
Ако нямате кухненска везна, знайте, че 300 г пиле е еквивалентно на 2 бедра.
За да ускорите готвенето на пилето, можете по желание да направите 2 прореза в плътта. И това, само от едната страна на пилето или дори от двете страни.