Пиле Kikuyu Рецепта за пиле Kikuyu - Marmiton

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

пилета (бедра и горнища разделени)

g печени и осолени фъстъци, смачкани с електрическа мелница

обикновена тава с бекон

чаши бяло вино

едро нарязан лук

g доматен кулис

супени лъжици сладко от манго и др.

прибори

Подготовка

1. Кафявите пилешки парченца, добавете лука и бекона и кафявите. Извадете всичко и изпразнете мазнината.
2. Деглазирайте с бяло вино и намалете с една трета.
3. Добавете сладкото, доматеното кули и фъстъците; и разбъркайте добре.
4. Върнете парчетата, лука и бекона и оставете да къкри 2 часа на тих огън, като разбърквате от време на време.
5. Сервирайте горещо с пипил, булгур, грис, маниока или бял ориз.

---