Пикантна валдорфска салата - YouOnLine

Пикантната валдорфска салата е идеалният избор, ако чакате гости и искате да направите нещо наистина специално.!

youonline

Съставки

3 супени лъжици заквасена сметана
3 супени лъжици кисело мляко
5 супени лъжици лимонов сок
Сол пипер
1 щипка лют червен пипер
1 чаена лъжичка мед
1 щипка смлян джинджифил
300 г грудки от целина
4 кисели ябълки
80 г ядки
3 супени лъжици бита сметана

Подготовка

За дресинга смесете сметаната и киселото мляко с 3 супени лъжици лимонов сок, сол, черен пипер и лют червен пипер. В по-дълбока чиния смесете 2 супени лъжици лимонов сок с мед и джинджифил. След това ябълките и целината се нарязват на тънко. Завъртете две нарязани ябълки в лимоновия сок от меден джинджифил. Останалите резенчета ябълка и целина се смесват с дресинга. Ядките се запържват в тиган с често разбъркване без добавяне на мазнина и след това се оставят да изстинат. Разбъркайте разбитата сметана със салатата. Подредете потопените резенчета ябълка в чиния, поставете салатата отгоре и поръсете с орехи. Сервирайте с хрупкав препечен хляб.