Пица - калории

Пицата е едно от много популярните хранителни противоречия срещу ползите и вредите. Лесното приготвяне, отличният вкус и разнообразните пълнежи няма да оставят никого безразличен. Но как той може да бъде този, който следи фигурата?

Основният показател, който определя хранителния прием, е стойността на енергията. Пицата също може да има различни калории, всяка в зависимост от вида на тестото и съставките на пълнежа. Видовете пици са в огромни количества, като най-популярни са италианската и американската версия.

Какъв вид пица да изберете?

Класическата италианска пица се приготвя в специална фурна и има тънък слой тесто с всякакви вариации на пълнежа. Американската версия има по-тежък и плътен основен слой, който представлява нежен кок с отворен пълнеж.

Тестото за италианска пица има по-малко калории, защото съдържа само малко зехтин, малко захар, сол и суха мая. А тегловното съотношение на тортите показва значителни разлики в италианските и американските рецепти.

Тестото за американска пица съдържа кифли, по-плътно е и по-тежко по състав и е просто по-голямо. В американската версия калоричността на парче пица се увеличава значително поради печенето и обема на тестото. Ако искате да се насладите на вкуса на пицата и да не навредите на фигурата си, по-добре изберете класическа италианска пица.

---