Периодичното гладуване не е достатъчно, за да отслабнете Мари Клер
Сред звездите имаше и лоши новини за една от най-популярните диети, периодично гладуване. Доказано е, че диетата, наречена периодично гладуване на унгарски, не ускорява загубата на тегло сама по себе си и не губим мазнини, а мускулна маса, с тази диета за първи път, според скорошни изследвания.
Рийз Уидърспун и любимата диета на Дженифър Анистън, периодично гладуване, набира популярност, тъй като привържениците му казват, че помага за отслабване, поддържа ниски нива на кръвната захар и намалява риска от развитие на редица хронични заболявания. Но неотдавнашните изследвания показват, че периодичното гладуване само по себе си няма особени предимства пред други нормални ястия.
Изследователският екип от Калифорнийския университет, Сан Франциско д-р. Водени от кардиолога Итън Вайс, 116 възрастни бяха разпределени на случаен принцип в две групи: в една група те трябваше да се хранят според периодичното гладуване в продължение на 12 седмици, докато контролната група не спазваше специална диета. Прозорецът на гладно за гладуване беше между осем вечерта и осем вечерта, докато тези от другата група можеха да ядат три пъти на ден и да закусват между основните хранения.
На дванадесет седмици нямаше значителна разлика между двете групи, без промяна в загубата на тегло или метаболизма, нито в холестерола, кръвната захар или процента телесни мазнини. И в двете групи имаше хора с леко наднормено тегло. Последователите на периодично гладуване отслабват малко повече, но разликата е толкова малка, че остава в рамките на статистическата граница на грешка. Освен това изследователите отбелязват, че по време на проучването по-бързите губят повече от мускулната си маса, отколкото тези в контролната група.