Периодично или периодично гладуване какви разлики има Сейва

периодично

През хилядолетията на еволюция всички животни са наследили различно поведение и физиологични възможности, които им позволяват да се справят с периоди на недостиг или дори с пълно отсъствие на храна. Така че, за да спестят енергия, някои ще влязат в хибернация като мечки. Но поведенчески и метаболитни промени могат да се наблюдават и в много по-примитивни организми като дрожди, които при липса на храна навлизат в стационарна фаза, тоест напълно спират своя растеж и размножаването си.

Ако разгледаме по-отблизо нашия клас, бозайници, ще открием, че имаме два органа, които са ключови за способността ни да преодолеем липсата на храна.

  • Това е първо на черния дроб, чиято роля е да съхранява повечето запаси от въглехидрати на тялото, под формата на гликоген.
  • Тогава е мастна тъкан който обединява всички мастни клетки чиято роля е да съхранява запасите от мазнини в организма, под формата на сложна молекула, наречена триглицерид.

Тези въглехидрати и липиди са двата основни източника на енергия за функционирането на нашите клетки: говорим за енергийни субстрати. Така, когато възникне необходимост, черният дроб и мастната тъкан постепенно ще освободят част от своите резерви, и именно благодарение на това явление ние сме в състояние да издържаме повече или по-малко дълги периоди на глад. Но е важно да се добави, че през това време нашите нервни, ендокринни и метаболитни системи също се адаптират, за да ни позволят да поддържаме, въпреки бързата, много важна физическа и умствена дейност. Този елемент със сигурност беше определящ за оцеляването на нашите предци, позволявайки им активно да се стремят към търсене на храна въпреки глада.

В специализираната научна литература обикновено има два вида гладуване:

  • Първият се нарича периодично гладуване и се състои от редовни, но относително кратки периоди (между 16 и 48 часа) по време на които калорийният прием е нулев или силно намален в сравнение с нормалния.
  • След 48 часа ограничение, по-скоро ще говорим за периодично гладуване, чиято редовност очевидно е по-малко важна. Тук ще се съсредоточим върху ефектите на периодичното гладуване и ще посветим друга статия на ефектите от периодичното гладуване.