Периодично гладуване Успешно отслабнете с вътрешния си часовник
Значението на вътрешен клетъчен часовник и синхронизирането им с външния свят е от съществено значение за здрава психика и жизнено, стройно тяло. Правилно синхронизираното периодично гладуване може да действа като ключов елемент. Колко важно е да се разберат тези взаимоотношения беше показано през 2017 г. в Носител на Нобелова награда за медицина. Той отиде при трима учени, които изследваха разбирането за вътрешния часовник и биоритъма на живите същества, така наречения циркаден ритъм.
Трите ритъма на живота
Думата циркаден ритъм произлиза от латинското circa (приблизително) и този (ден) и означава „приблизително един ден“.
Всеки орган има свой вътрешен часовник. Фино координирани и синхронизирани, органите и телесните клетки работят заедно като оркестър, за да създадат трите основни ритъма на живота: събуждане/сън, хранене/смилане и движение/регенериране. Не всички функции на тялото могат да се извършват едновременно. Ето защо - както при светофарите в голям град - са необходими часовници за контрол на потока от трафик. Ако ритъмът е нарушен на едно кръстовище, другите кръстовища рано или късно също ще бъдат засегнати.
Светлината насочва вътрешните ни часовници
Яркостта и тъмнината са най-важните часовници за нашето тяло от древни времена и са определящи за нашия ритъм на сън и събуждане. Чрез очите информацията за количеството и качеството на наличната светлина става така наречената в мозъка супрахиазматично ядро, накратко SCN, доставени. Той също може да бъде наречен диригент в оркестъра на вътрешните часовници.
SCN е разположен върху хипоталамуса, който заедно с хипофизата контролира по същество вегетативните функции на тялото. Приблизително 20 000 „тактови клетки“ на SCN предоставят на хипоталамуса и хипофизната жлеза информация за регулиране на глада, ситостта, умората, бдителността, стреса, релаксацията и баланса на течностите и т.н. SCN също косвено доставя информация на епифизната жлеза, която произвежда хормоните серотонин и мелатонин.
Благодарение на светлинните стимули от външния свят, SCN часовникът в мозъка развива нещо като механизъм за прогнозиране на храната. Докато той часовник всички органи за регенерация и прочистване през нощта, той подготвя тялото за прием на храна и храносмилане преди очакваното първо хранене.
Привеждане на мозъчния часовник и часовника на органите в хармония
Но какво се случва, ако храната се консумира в неочакван момент? След това тялото започва програма за спешни случаи, така да се каже, за обработка на доставената храна и трябва незабавно да спре всички други процеси, които служат за регенериране и прочистване.
Докато „часовникът на мозъка“ се настройва от първата сутрешна светлина, с „часовниците на органите“ това е първата хапка за деня.
Докато „часовникът на мозъка“ се настройва от първата сутрешна светлина, с „часовниците на органите“ това е първата хапка за деня. Ако мозъчните и органните часовници не се движат в един и същ ритъм в дългосрочен план и спешната програма се превърне в правило, както често се случва в западния свят, резултатът е заболяването и затлъстяването.
Яжте 8 часа, бързо 16 часа
Хронобиолозите, които изследват клетъчните часовници, ни дават ясна препоръка за периодично гладуване 16: 8. При този тип гладуване дневният прием на храна е ограничен до период от 8 часа, последван от 16 часа гладуване. Освен това, познаването на циркадните ритми може да ни помогне, когато искаме да отслабнем.
Обща препоръка, също и за късно ядещите, които пропускат закуската, е, че трябва да спрат да ядат поне два до четири часа преди лягане, тъй като тялото иска да се подготви за сън. Закуска непосредствено преди почивка в леглото не само ни влошава, но и води до редица други негативни вторични реакции в организма. Освобождаването на инсулин в панкреаса предотвратява отделянето на "хормона за загуба на мазнини" глюкагон, който също помага за разтварянето на мастните натрупвания. Така че, ако искаме да намалим теглото, това увеличава ефекта на отслабване, ако започнем да гладуваме възможно най-дълго (два до четири часа) преди лягане. Процесът се забавя главно чрез постоянно хранене, насърчава се от по-дълги почивки между храненията, гладуване и редовни упражнения.
Съвет за книга: „Ефектът на фонтана на младостта: Как 16-часовото гладуване променя живота ви“ от П. А. Щраубингер, Маргит Фенсл, Натали Каре; Кнайп Верлаг, 2019