ПЕРФЕКТНИ ПАЛАКВАРИ

палаквари

Време за подготовка: Един час

Ще взема

500 мл мазно мляко (от което 30 мл - сметана)
1 супена лъжица заквасена сметана (20% мазнина)
3 яйца
5 супени лъжици супени лъжици брашно (бяло, редовно)
1 супена лъжица лъжица захар
0,5 чаена лъжичка сол (можете или без)
1/4 ч.л. Газирани напитки

Как да готвя

Тези палачинки могат да се сервират с нарязани пресни плодове (банани и ягоди например) и мед за закуска, с всякакво сладко за чай. И също така направете пликове със сирене или месо, изливащо заквасена сметана. Тази рецепта е напълно последователна по отношение на съставките и пропорциите. Винаги ще имате пухкави и вкусни палачинки. Това е семейна рецепта, доказана от времето и много поколения.

1. Млякото трябва да е леко топло (като яйца - гаранция, че вашите палачинки ще бъдат по-пухкави. За в бъдеще тези, които не знаят - за печене и други подобни винаги е по-добре „мокрите“ съставки да са със стайна температура .) И още. Една тайна, когато мерите мляко в мерителна чаша - не добавяйте до 500 мл (да речем 470 мл), а добавете сметана към тези 30 мл. Това ги прави "Перфектни". Поставете 1 супена лъжица в млякото. лъжица (отгоре.) заквасена сметана и добавете яйца. Разбийте всичко с бъркалка или миксер до гладка смес. Ако сте взели съставките от хладилника и имате микровълнова печка, можете да поставите тази маса в микровълновата за 15 секунди, това ще бъде вашата стайна температура, за да не фиксирате всичко предварително за отопление.