Пенсионерите често са зле хранени
Според констатациите на изследователите на възрастта много възрастни хора в Германия не се хранят адекватно - със сериозни последици за тяхното здраве и качество на живот.
false true Img_17_6 център 1 "Има много особености в напреднала възраст, например апетитът намалява", обясни нюрнбергският диетолог Дороте Фолкерт. „Възрастните хора често ядат по-малко, в резултат на това отслабват и са по-малко способни от младите хора да компенсират загубата на тегло например след заболяване“.
Нежеланото отслабване обаче е за сметка на мускулната маса, а също така отслабва имунната система, обясни специалистът, който изследва ролята на храненето в Института за биомедицина за стареене към Университета в Ерланген-Нюрнберг. Поради компрометираната имунна система възрастните хора стават по-податливи на инфекции и болести и лесно отново отслабват - омагьосан кръг, особено след като така или иначе губят мускулна маса в напреднала възраст. "Това засяга важни функции на тялото", каза Волкерт. Последиците са нестабилност и наранявания в резултат на падания.
Месо с ниско съдържание на мазнини, малко сол
С правилната диета обаче човек може да противодейства на това: „Храната трябва да бъде възможно най-разнообразна и разнообразна - с много плодове и зеленчуци - и във всеки случай достатъчно, за да не настъпи нежелано отслабване“. Според Фолкерт морските риби трябва да присъстват в менюто поне веднъж седмично. Месото с ниско съдържание на мазнини също се препоръчва, защото осигурява висококачествен протеин. Възрастните хора трябва да използват пестеливо сол, но подправят много с билки, "защото усещането за вкус намалява".
„Трябва да създадем повече възможности в общността за хора, които живеят сами и които може да нямат мотивация да ядат“, каза Фолкерт. Ето защо тя предлага няколко възрастни да се обединят в групи за готвене в квартала. "В по-ранната пенсионна възраст повечето от тях са по-склонни да имат наднормено тегло, но в един момент това ще се преобърне - възрастните хора са по-склонни да страдат от недохранване на възраст от 75 или 80 години. Тогава се препоръчва високомаслената, високоенергийна храна."
"Делът на хората с наднормено тегло също се увеличава в домовете за възрастни хора, но недохранването е по-опасно", каза 48-годишният мъж. „Важно е да сте наясно с такъв проблем.“ Това е единственият начин да реагирате с целенасочен прием на храна или добавки като пиене на храна и концентрати. "В допълнение към диетата, физическата активност определено е важна за поддържане на добро състояние." Ето защо Volkert препоръчва на възрастните хора да се упражняват умерено и да разчитат на комбинация от издръжливост, силови тренировки, гимнастика и тренировки за баланс. "Тук обаче все още се предлага твърде малко."