Пекарна Limara Бирен хляб
38 коментара:
Е, този хляб отново е красив.
И благодаря и за интересната история!:)
Лимара!
Отново си направил прекрасен хляб. Или преди 2 години също пекох хляб с бира, но нямах толкова хубава манджа:-))
кестен
Вече си помислих, че сте остана в ефир:) въпроси:
1. за мен това старо тесто забавление не е там, може просто да ме мързи да съхранявам, но какво е без него? повече мая + брашно? може би сте писали, че просто бях небрежен.
2. напишете останалото в кошницата за втасване и след това прехвърлете с хартията в йената. Това е така, защото подгрявате йената си пред нея или кошницата ви за втасване е просто добра.:) Благодаря предварително.
да:) Отивам на бира:) вярно е, че моят шестсемен подсилен хляб се издига тук на слънце.
Чудесно, ще изпържа и това този уикенд !
Уважаема Здравна Лимара! Виждам, че бавно добавяте бирата си към титлата експерт по печене! Ще се даде ли тази красота на гостите на днешното първомайско събирание? (Добре го казах.) За съжаление вече разбих края. Съжалявам. Не издържах!
Pazsu! Той е способен на чудеса в Йена!:))
Скофийлд! Тук съм! Надявам се да опитате поне веднъж старото тесто. Ако не искате да се занимавате отделно с него, вземете парче от 20-25 dkg от тестото на следващия си хляб в края на първото втасване и го приберете в хладилника. Следващият път, когато месите, просто го добавете към останалите съставки. Ако не, да, маята трябва да се повиши до 50 dkg брашно до 2 dkg.
Препоръчително е да приготвите закваска, като я смесите с малко течност и брашно.
Не загрявам предварително йената си, а само кошницата си за втасване!:))
Веста! Очаквам с нетърпение вашето мнение!:))
Нели! Да, взехме това, свърши до последната трохичка!:))
Е, прибрах старото тесто днес:) шест семена. По принцип правя закваската там:), но хлябът ми е толкова вкусен дори, че не мога да си представя какво още мога да добавя към него.
Поне кошницата за втасване влезе:) Помислих за това и малката костенурка също, но малката костенурка щеше да изглежда толкова глупаво, колкото я чукам с ръчен робот:)
Толкова красива! Трябва да опитам и това. Никога не съм пекла хляб с бира, но звучи наистина добре!
Изглежда много добре, като всичко, което хляб.
Опитвам това и днес, но моето зайче е все още много малко:(
Но мисля, че бирата може малко да помогне с нея.
Здравей Лимара! Е, този хляб е чудо, веднага счупих парче от него. Ще го изпека и утре, за да видя дали работи. Тук отново благодаря за цялата ви помощ. Поздрави: Mama Zsuzsus
Лимара, досега съм била благодарна всеки ден, но този хляб е надминал дори предишните.
Това е просто чудо.
Duende! Благодаря ви и ми кажете!:))
Мъдра дама! Благодаря!:))
Далит! Толкова се радвам, че ви харесва!:))
Zsuzsus Mama! Благодаря ви и след това ми кажете!:))
Често ходя при вас, те винаги „хващат“ нещо от вас, съжалявам след това ! Правя ви благополучие често, днес бирата беше на опашка и стана божествена! Благодаря!
О, и „епермисуто“ също свърши с едното око. Нямах бял шоколад, вместо това той сложи повече сметана. Но определено ще опитам вашата шоколадова версия. Мислите, че може да бъде вкусно с малини, нали?
Благодаря за всички "заети" рецесии. По-красиви неделни следобеди!
Здравей Лимара!
Е, това е вашият хляб, който не трябваше да пека.
Днес хлябът беше готов за обяд. Нямах търпение да бъда хладка, трябваше да го опитам. Бързо отрязах и върха.
С бекон и коби уби. беше небесно, така че дойде следващият парче. И аз не съм хляб. Тогава съпругът ми се прибра и започна да обядва. В допълнение към рибената супа, която приготвих вчера, бяха изядени три четвърти от хляба:-))))
Цитирам: „Вие преяждате с този хляб, а не го взимате в магазин“.
Така че съм принуден да изпека още един хляб днес, защото ми трябва утре до копър пълнено зеле.