Печете бебешки хляб сами без сол - този път чиабата
Нека бъдем честни, темата за хляба за бебета винаги е проблем. Всички майки, които не са толкова добре запознати в кухнята, са изправени пред огромно предизвикателство, когато става въпрос за печене на хляб за самите бебета (или за печене на хляб като цяло). Освен това има малкото време, което често имате и което не можете да планирате така добре. Ние знаем всичко това. Независимо от това, ние искаме да продължаваме да ви снабдяваме с нови рецепти за бебешки хляб, защото дори и да не винаги се печете сами, струва си да научите за нови рецепти, за да можете да ги правите веднъж годишно. Тази чиабата е сензационна. Той е пухкав и с перфектната трохичка, вкусен е и идеален за начинаещи и напреднали потребители, които водят бебето. И честно казано, това е прекрасна рецепта за чиабата дори за хора без деца.
Защо е добре да ядете пшенично брашно - дори в бебешки хляб
Изненадващ брой майки се страхуват от глутена или лошата пшеница. По принцип можем да разберем, че дори само 1% от всички жители в Германия да са с непоносимост към глутен. Не е много за многото храни без глутен, които заливат пазара. От хранителна гледна точка няма полза от избягването на глутен, когато можете да го толерирате. Освен това, яденето на пшеница от време на време изобщо не е проблем. И с това имам предвид и пшенично брашно 405. Докато бебетата и децата не консумират само продукти от бяло брашно, чаабата е добре дошла.
Защо бебешкият хляб работи и без сол и захар
Тук в блога вече имаме някои рецепти за хляб, напр. хлябът с жизненост, хлябът ни от спелта или морковите и многократно ни питат дали хлябът с мая също работи без сол и захар. И да. Заедно с малко захар и сол, маята може да се подхранва добре - това е вярно, но маята действа напълно и без двете съставки. Така че не трябва да се притеснявате, че хлябът няма да работи без сол и захар. Печенето без сол е важно за бебетата, тъй като закупеният хляб често съдържа много сол. Изпекох тази чиабата с по 1 чаена лъжичка захар и 1 чаена лъжичка сол, както и напълно без, и двете работят чудесно.
Така че, ако печете хляба само за възрастни, бих добавил по 1 чаена лъжичка за вкус.
Ciabatta е идеалният бебешки хляб и изобщо не е труден
Разбира се, чиабата е малко по-скъпа от другия хляб, защото трябва да втаса два пъти. Но ви казвам, че си струва усилията. И мисля, че е чудесен хляб, с който да започнете, защото е много мек и страхотен за дъвчене или смучене. Хлябът се приготвя лесно и може да продължи по-дълго. Не е задължително да спазвате времето за ходене, малко прекалено много време за почивка никога не боли. След това хлябът може да се нарязва на филийки и е страхотен за замразяване. K го изяде от самото начало на допълнителното хранене, когато беше на 6 месеца и всички го обичаме много.