Печено пиле, пълнено с гъши дроб варене на пара
Кухнята е отражението на душата
Ето първата рецепта, която направихме благодарение Foodsaver® чрез прахосмучене на две пилешки гърди, които напълнихме с плънка, съставена от колбасно месо, гъши дроб и парченца кестен. Но можете да направите плънка с гъби или зеленчуци ... Развихрете въображението си и бързо пригответе това печено пиле, толкова мека, благодарение на това по-здравословно готвене, ще ми съобщите новините !
Печено пиле, пълнено с гъши дроб варене на пара
- За домашно печено пиле
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 30 минути
- Бюджетна рецепта по-малко от 15 евро
Съставки
- 2 красиви етикета червени или органични пилешки гърди
- 1 цедка (купена от неговия месар)
- 100 грама колбасно месо
- 50 грама полузадушен гъши дроб
- 10 консерви кестени, на пара или с вакуум
- зехтин и ½ чаша бяло вино
- Foodsaver®, параход и тиган
Приготвяне на печена пилешка плънка
- Смесете колбасното месо с кестените и парените гъши дроб, нарязани на парчета.
- Разстелете цедката върху плота си, като внимавате да не я скъсате. На дъното на цедката поставете двете пилешки гърди една до друга и ги обърнете така, че да има дебела страна, обърната към тънка страна.
- Поставете ¾ от плънката в центъра на пилето и го покрийте с краищата на пилешките гърди.
- Използвайте цедката, за да навиете белтъците и да ги задържите заедно, като сгънете стените на цедката, за да предотвратите изплъзването на плънката отстрани.
- Завършете търкалянето точно както бихме го направили за голям нем.