Печени круши със пълнеж от сирене - рецепта

1.Обелете и разполовете крушите. Уверете се, че стъблото остава върху крушите. Извадете корпуса на сърцевината и го издълбайте малко по-дълбоко. Полейте външната страна на белените половинки круши с лимонов сок.

пълнеж

2.Смесете сиренето заедно с шерито до гладка маса. Оставете го да стръмни за кратко и след това напълнете издълбаните половинки круши със сместа от сирене и шери. Натрийте нарязаните ръбове на половинките круши с брашно и сложете двете части обратно, за да оформите круша.

3.Накрая обърнете крушата в брашно, разбито яйце и галета.

4-ти.Разтопете мазнината за пържене в голяма тенджера или, ако има такава, във фритюрник и загрейте до 180 ° C. Печете крушите в него за около 5 минути. Обезмаслете върху кухненска хартия.

5.Възможно е някои хора да не обичат сиренето Рокфор - можете също да напълните крушите с марципан. Това е нещо за сладурите. Но ми хареса по-добре със сирене.