Печени яйца със скъпоценен камък; се под 300 калории

Снимка: Мелюх, Ирина

яйца

Нашият пъстър зеленчуков тиган ви кара да искате да се храните здравословно!

Тук ви показваме едно много спокойно, но все пак вкусно ястие, на което можете да се насладите и в диетата. За пореден път става ясно, че обикновено готвенето често е най-добрият избор.

Състав за 4 човека:

  • 400 г броколи
  • сол
  • 2 моркова
  • По 1 червена и 1 жълта чушка
  • 1 червен лук
  • 2 скилидки чесън
  • 4 домата
  • 1 червен лют пипер
  • 2 стръка мащерка
  • 1/2 връзка босилек
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Пайпър
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 4 яйца
  • благороден сладък червен пипер на прах
  • 1 чаена лъжичка сушени билки от Прованс

На порция за:

  • 205 ккал
  • 12 г мазнина
  • 11 г въглехидрати
  • 13 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

  1. Почистете и измийте броколите и гответе в подсолена вода за 4-5 минути. Отцедете, охладете и източете. Обелете морковите, нарежете на филийки, гответе в подсолена вода за 5-7 минути, загасете и отцедете.
  2. Измийте, почистете и нарежете чушките на ивици. Обелете лука и чесъна, нарязайте и на кубчета на ситно. Измийте и нарежете на кубчета домати. Измийте лютата чушка, извадете семената и нарежете шушулката на фини пръстени. Измийте мащерката и босилека, разклатете на сухо и откъснете листата.
  3. Загрейте олио в тиган. Задушете лука и чесъна до полупрозрачност. Добавете червения пипер, чили пръстените и мащерката, задушете всичко за кратко. Добавете броколите и морковите, разбъркайте доматите и подправете всичко със сол, черен пипер и оцет.
  4. Разбийте яйцата, плъзнете ги върху зеленчуците и ги изпечете във пържени яйца. Поръсете всичко с черен пипер, червен пипер и билки от Прованс. Сервирайте гарнирано с босилек.

Ежедневно ястие, което не бива да се подценява, нашето печени яйца със зеленчуци! И с ниско съдържание на въглехидрати и с по-малко от 300 калории идеално за диетата. Отслабването също не е проблем с този тиквен шницел върху салата от спанак или нашата вегетарианска запеканка с цвекло с ябълки!

Можете да намерите вдъхновение за вегетариански диетични рецепти в нашата галерия със снимки:

Възможно е не само тънко пируване, чайовете също могат да ви помогнат да отслабнете. Можете да научите повече за това в нашето видео:

7 вида чай за отслабване

Много други вегетариански ястия, всичко по темите за диетите и ниско съдържание на въглехидрати, както и вдъхновение за това, което можете да измислите с броколи и чушки, можете да намерите на нашите подробни тематични страници. Има и идеи за рецепти, които имат не повече от 300 калории.