Печена риба - 3 най-успешни рецепти и няколко полезни съвета, с които ще получите
Рибата е много питателна храна, тъй като е отличен източник на нискокалорични протеини, тя е по-добра от всеки друг вид месо. Рибното месо е вкусно и лесно смилаемо. Въпреки че има по-малко протеини от говеждото, той съдържа всички основни аминокиселини. Рибата и морските дарове са източник на витамини (A, B12, D, E) и минерали (фосфор, йод, калий). Освен това рибената мазнина - варираща от един вид на друг, не е опасна. Той е богат на есенциални мастни киселини омега 3 и 6. Представяме по-долу 3 най-добри рецепти за печена риба. Приготвен самостоятелно, в алуминиево фолио, с картофи или други зеленчуци, той винаги се получава особено вкусен, сочен и ароматен. Изберете любимата си рецепта и изненадайте гостите си с най-вкусната печена риба.
Рецепта No1 - Печена риба в алуминиево фолио
СЪСТАВКИ
-зеленина на вкус (за декорация)
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Почистете и измийте рибата.
2. Обелете лука и го нарежете на половини на филийки. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока.
3. Измийте лимона и го нарежете на половини на филийки.
4. Запържете лука в тиган с горещо олио. Добавете моркова и разбъркайте. Съчетайте със сол и смлян черен пипер.
5. Натрийте рибата със сол и черен пипер, както отвътре, така и отвън. Напълнете рибата с пържените зеленчуци, 2-3 филийки лимон и накълцано масло.
6. Подредете рибата върху парче алуминиево фолио. Ако все още има пържени зеленчуци, подредете първо зеленчуците, а след това рибата.
7. Покрийте рибата с няколко резенчета лимон. Увийте добре рибата в алуминиево фолио. Затегнете добре краищата. Ако е необходимо, използвайте друго парче фолио.
8. Подредете рибата върху тава за печене и печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за 60 минути.
9. Отстранете алуминиевото фолио и подредете рибите в чиния с подходящ размер. Украсете го със зеленина. Нарежете рибата на филийки.
Рецепта No2 - Печена риба с картофи
СЪСТАВКИ
-10 средни картофа
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Сварете картофите. Оставете ги малко сурови. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
2. Обелете лука и го настържете. Запържете ги в тиган с горещо олио. Добавете брашното в тигана и разбъркайте. Гответе още няколко минути.
3. Изсипете сметаната и кетчупа в тигана с лука. Разбъркайте и задушете за още 2 минути.
4. Изсипете млякото в тигана и разбъркайте. Вари се няколко минути. Подправете соса със сол и смлян черен пипер.
5. Нарежете картофите на филийки. Намажете тава за печене (или форма) с олио и подредете картофите в тавата. Покрийте картофите с рибата, нарежете на парчета. Изсипете готовия сос в тигана. Печете рибата в предварително загрятата фурна на 220 ° C за 40 минути. Не покривайте тавата с капака. 10 минути преди рибата да е готова, поръсете я с настърган кашкавал.
Забележка: По желание можете да замените картофите с карфиол или други любими зеленчуци. По същия начин рибата в млечен сос може да се приготвя сама.
Рецепта No3 - Печена риба със зеленчуци
СЪСТАВКИ
-2 пакетчета топено сирене
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Накълцайте ситно зелето, морковите, чушката и лука. Запържете зеленчуците в сгорещен тиган с олио. Когато зелето омекне, добавете доматите, дадени през месомелачката (или доматеното пюре) в тигана.
2. Нарежете рибата на средно големи парчета. Натрийте всяко парче риба със сол и подправки на вкус. Намажете рибата с майонеза.
3. Намажете тавата за печене с грес. Подредете половината от пържените зеленчуци в тигана, след това рибата. Поръсете рибата с лимонов сок и покрийте с останалите зеленчуци.
4. Покрийте рибата и зеленчуците с решетка с майонеза и поставете тавата в предварително загрятата фурна.
5. Поставете разтопеното сирене (директно от хладилника) през рендето. 15 минути преди рибата да е готова, поръсете с настърган кашкавал и върнете във фурната.
Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!