Печена пуйка в гювеч открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Съставки за
- 1 печена пуйка (1 килограм)
- 1 глава лук
- 2 с.л. супена лъжица Масло
- 50 г масло
- 150 г Малък бекон
- 10 cl бяло сухо вино
- 10 cl пилешки бульон
- 1 малък букет гарни
- 400 г парижки гъби
- Сол
- Прясно смлян пипер
Стъпки за подготовка
Обелете и смилайте лука. Обелете скилидката чесън.
Загрейте олиото в гювеч и запечете печеното от всички страни, като го обърнете на пъти. Премахни го.
Изхвърлете мазнината за готвене и я заменете с 30 г масло. Добавете лука, разтопете го за 5 до 10 минути на слаб огън, след което върнете печеното в гювеча. Разпределете бекона наоколо и ги оставете да покафенеят за 2 или 3 минути.
Налейте бялото вино и бульона, сол и черен пипер, след което добавете букета гарни. Покрийте и оставете да къкри 30 минути на слаб огън.