Печен сладък картоф (рецепта) с цвекло (веган, без глутен)
Най-добрите зеленчуци - леко сладкият на вкус сладък картоф може да бъде перфектно съчетан с цвеклото за изискано и в същото време питателно ястие. Рецепти за сладки картофи са модерни и особено през студения сезон, двата вида зеленчукови клубени могат да осигурят топлината, за която копнеете, и в същото време да осигурят хранителни вещества в чинията ви.
И двата зеленчука осигуряват желязо и цинк, а сладките картофи също съдържат значително количество рибофлавин (BLS). В допълнение към потенциално критичните хранителни вещества във веганската диета, сладкият картоф е богат на ß-каротин, предшественик на витамин А.
Хранителна информация
| 288 |
| 148 |
| 4209 |
| 1891 г. |
| 12.7 |
Съставки (2 порции)
- 2 сладки картофа (средни)
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 цвекло (средно големи, варени)
- 1 морков (или 1 пащърнак)
- 1 червен лук (малък)
- 1 скилидка чесън
- 1 малко парче джинджифил
- По 1 щипка сол и черен пипер
- 1 супена лъжица соев сос
- 150 ml сметана от кашу (алтернативно: 2 супени лъжици бадемово масло + 150 ml вода)
- по избор: пресни билки (декорация)
- Плодове, смути, кленов сироп: изцяло захар?
- Инсулин и глюкагон - така работи нивото на кръвната Ви захар.
- Заместители на захарта и подсладители: истински алтернативи?
- Здравословни, подходящи, по-добре не: Нашите препоръки за консумация.
подготовка
- Печете сладките картофи във фурната при 180 ° C (фурна с вентилатор) за 40-50 минути.
- Обелете цвеклото и нарежете на малки кубчета (съвет: използвайте ръкавици!).
- Обелете лука, чесъна, моркова (или пащърнака) и джинджифила и нарежете на малки парченца.
- Загрейте растителното масло в тиган и задушете лука до полупрозрачност, добавете чесъна и задушете за кратко. След това добавете всички останали съставки (цвекло, морков, джинджифил) и запържете за около 2-3 минути.
- Деглазирайте със соев сос, добавете сол и черен пипер.
- Намалете котлона, разбъркайте зеленчуковата сметана в зеленчуците и покрийте и оставете да къкри леко 10 минути.
- Веднага след като сладките картофи свършат, извадете ги от фурната и ги нарежете наполовина. Поставете половината от зеленчуците върху всеки сладък картоф, гарнирайте с пресни билки и сервирайте веднага.
Насладете се на вола на това здравословно снизхождение!
литература
BLS. Федерален ключ за храните версия 3.02. Федерално министерство на храните и земеделието.
Източници на изображения
Медицински отказ от отговорност и допълнителна информация
Както всяка наука, медицината и свързаните с нея дисциплини са обект на постоянно развитие. Изследванията и клиничният опит разширяват нашите знания, особено що се отнася до лечението и терапията. Доколкото в предоставената информация има препоръка, дозировка, приложение или подобно. можете да се доверите, че сме положили големи грижи, за да гарантираме, че тази информация съответства на състоянието на знанието към момента на завършване на работата. За това обаче не може да се поема гаранция или отговорност. Препоръчваме ви да проверите това внимателно сами и да действате на свой риск. Освен това, в случай на съществуващо заболяване, нашите препоръки и съвети по никакъв начин не трябва да заменят медицински съвети, диагноза или лечение - това не е терапия. Следователно никога не трябва да използвате предоставената от нас информация като единствен източник за вземане на решения, свързани със здравето. Ако имате някакви оплаквания, определено трябва да потърсите медицинска помощ.
Независимост на продукта
Нашето списание е и остава свободно от рекламиране на продукти от трети страни и влияние от промишлеността и търговията, защото независимостта, прозрачността и неутралният подход са нашият основен приоритет.
Бележка относно представянето на животните
Нашата работа в областта на храненето означава, че ние също посвещаваме нашата редакторска работа на храни от животински произход поради обективност. Въпреки че ценим научния подход и обективността, в този случай решихме, че не представяме живите същества - както е обичайно в нашия сектор - като „готови за консумация части на тялото“, защото според нас това ги прави толкова обективни че те се възприемат само като потенциална „храна", а вече не като живи същества, способни да страдат. От уважение към живота на тези животни, ние им показваме така, както вярваме, че трябва да съществуват: непокътнати.