Пазете се от солени продукти, които съдържат захар! Агенция Радор
Обичате да ядете солено и си мислите, че може би по този начин се предпазвате от вредното въздействие на захарта, като избирате да консумирате солени продукти, но консумирате и захар, без да знаете. Изненадва ли ви? Всъщност някои вкусни продукти или препарати съдържат захари, които са технически необходими и от съществено значение за разработването на някои индустриално приготвени рецепти. В действителност, без захар в тези храни, качеството може да се промени.
Със захар, но не твърде много
За различни солени рецепти се добавя захар, за да се получи специална текстура, цвят или вкус. Захарта влиза в игра в процеса на консервиране. Въглехидратите се добавят от захароза, лактоза, декстроза или глюкозен сироп. В мозъка захарите имат способността да преконфигурират нервните процеси. Например хората, които имат диета, богата на промишлено преработени храни с добавена захар, са изложени на повишен риск от депресия. Прекомерната консумация на захар също води до удебеляване на стените на сърдечните артерии, увеличавайки риска от инфаркт и инсулт.
Присъства въглехидрати в леки закуски
В някои ястия, пица, сандвичи, хляб, гевреци или бисквити с предястия добавянето на захар играе съществена роля по отношение на вкуса. Освен това добавената захар е това, което увеличава срока на годност на тези храни. Например, хлябът може да съдържа захар, за да остане свеж възможно най-дълго. Изберете внимателно хляба, който ядете ежедневно, като внимателно прочетете етикета на съставката. Би било за предпочитане вместо рафинирано бяло брашно да съдържа лесно разбираеми съставки без добавена захар и пълнозърнесто брашно. Закуските, освен прекомерното количество сол, съдържат и значително количество захар.
Присъства въглехидрати в колбасите
Захарта и нейните изкуствени роднини могат да бъдат скрити във всеки промишлено преработен месен продукт. Захарта също противодейства на горчивината на чернодробните препарати, предотвратява развитието на микробна флора и придава червеникав цвят, специфичен за колбасите, получени по тази процедура. Без добавена захар колбасите ще се окислят и ще станат зелени или кафяви. Колбасите се превърнаха в една от най-вредните храни и за съжаление все повече хора ги купуват.
Наличието на въглехидрати в зеленчукови консерви
Захарта е една от най-консумираните храни и се намира дори в консервираните зеленчуци, за да коригира вкуса и вкуса им и да удължи срока на годност. Консервираният грах, морковите са продукти, които съдържат от 3% до 4% добавена захар. Консервираните зеленчуци са много полезни през студения сезон, но трябва да знаем, че те не са толкова здрави, колкото изглеждат. Независимо дали приемаме гъби, зелен фасул, моркови, грах или други консервирани зеленчуци, трябва да прочетем внимателно етикета.
Присъства въглехидрати в сосове и незабавни супи
Както при консервираните зеленчуци, добавянето на захар към сосове и супи ви позволява да коригирате вкуса на рецептата. Тези продукти са с високо съдържание на захар и сол над нормата. Лекарите посочват, че "чаша супа" със синтетични вещества не се препоръчва за тези със сърдечно-съдови заболявания, хипертония, хора с чернодробни, бъбречни или диабетични състояния. Също така, деца, бременни или кърмещи жени не трябва да консумират незабавна супа. Какво ще кажеш Кетчуп, за този приятен сос може да се каже, че е пълен със захар. Една супена лъжица съдържа 4 грама захар, но кой спира само на 1 супена лъжица? Кетчупът не само съдържа голямо количество захар, но го намираме и в майонеза или горчица, използвани в заведения за бързо хранене или такива, които намираме на пазара.
Захарта причинява колебания в енергията и може да причини проблеми със здравето и телесното тегло. Не е тайна, че повечето промишлено преработени храни са нездравословни. Като цяло те са бедни на хранителни вещества, микроелементи, антиоксиданти и витамини, но съдържат много калории. Хората обаче ги консумират често. Защо? Тъй като тези калорични бомби не изискват дълга подготовка у дома и спестяват време. Не на последно място, цената на промишлено преработените храни обикновено е по-ниска и това неминуемо привлича купувачите.