Патладжани, пълнени с колбаси рецепти le mag le soleil - quebec
СЪСТАВКИ
- 2 патладжана, по 225 г (1/2 фунта) всеки
- 30 ml (2 супени лъжици) зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- 400 g (около 1 lb) колбасно месо
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 15 мл (1 супена лъжица.) Нарязана прясна кориандър
- 15 ml (1 супена лъжица.) Доматена паста
- 10 чери домата
нарязани на четири - 1 яйце
- 250 мл (1 чаша) настърган пармезан
ПОДГОТОВКА
Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F).
Нарежете патладжаните на две по дължина. Намажете плътта със зехтин. Сол и черен пипер. Нарежете плътта на няколко места с нож.
Покрийте лист за печене с хартия за печене, след това поставете патладжана с плът надолу. Печете 25 до 30 минути.