Патладжан - съдържание на калории
Ако спазвате диетата си, тогава за вас би било полезно да знаете колко калории в патладжана. Този зеленчук се отличава не само с много полезни свойства, но и с приятен вкус, поради което се използва при приготвянето на голямо разнообразие от ястия. Ако ги замените с традиционни храни, можете значително да намалите калоричността на диетата си и следователно можете да постигнете загуба на тегло.
Калоричност на пресен патладжан
Както всички зеленчуци, патладжанът е нискокалоричен продукт. В сурова форма на 100 грама от този продукт има само 24 калории, които са 1,2 g протеин, 0,1 g мазнини и 4,5 g въглехидрати.
Тези цифри обаче характеризират пресен зеленчук, но в този вид храна ако не невъзможно, то поне не е твърде приятно. Следователно е необходимо да се фокусираме не върху тази цифра, но не и върху тези, получени в резултат на приготвянето на този продукт. Известен е със способността си да консумира много масло по време на готвене, поради което калорийното му съдържание се увеличава значително. Например, калорично пържените патладжани ще надминат както зрелите, така и червените патладжани.
Калоричност на пържените патладжани
Суровите патладжани не трябва да се ядат. Рецептите за приготвянето им са различни, но една от най-често срещаните - това е пържен патладжан. Калоричното съдържание е 107 kcal на 100 грама продукт, което е относително малко.
Пържен патладжан с домати и домати. Калоричното съдържание на този съд е 132 kcal на 100 грама. Запомнете: колкото по-малко масло използвате, толкова повече калории ще получите и по-малко калории!
Колко калории има в нарязания патладжан?
Друг популярен вариант за готвене - пожарогасител. И това е един от най-успешните варианти за готвене, особено ако използвате модерна ястия за задушаване и минимум масло. В този случай съдържанието на калории в съда е само 21 единици на 100 грама.
Ако готвите яхния на базата на патладжан и я добавяте към лук, моркови, домати, чесън, чушки и увеличавате количеството масло - калоричността се увеличава до около 170 единици.
Калоричност на печен патладжан
Ако печете патладжан във фурната, ще получите вкусна и лека гарнитура, съдържанието на калории ще бъде само 45 kcal. В същото време всички полезни свойства ще бъдат запазени, което означава, че ще получите максимална полза от съда.
Ако печете магданоза на скара, калоричността му ще бъде намалена до 21 единици. Опитайте различни рецепти - добавете билки, подправки и чушки, за да подобрите вкуса на продукта и неговите свойства за изгаряне на мазнини.
Калориите в патладжана ще се различават в зависимост от различните рецепти, така че ако сте сериозни, най-добре е да изчислите калоричното съдържание на всяка опция поотделно.
Полезни свойства на патладжана
Този зеленчук е невероятно полезен и редовен
използването му ви помага да решите много здравословни проблеми. Например патладжанът включва витамини от група В, както и А, С и РР. Освен това е богат на минерали - натрий, фосфор, калций, калий, магнезий и желязо.
Благодарение на този състав, този зеленчук нормализира нивата на холестерола в кръвта, подобрява метаболизма на водата, облекчава отока, насърчава укрепването на сърдечния мускул. В диетата за отслабване той е незаменим продукт, защото нормализира метаболизма на водата и метаболизма на липидите, което ви позволява бързо да се справите с наднорменото тегло.
Патладжаните са полезни за страдащите от подагра, черен дроб и бъбреци, атеросклероза, запек, сърдечни и съдови заболявания, проблеми на стомашно-чревния тракт.