Патладжан или пуешко бутче Палеолитният мит - La Veganista
С камъни, но изобщо не виждам у човека хипер-месоядното, което палео диетата се опитва да установи. Знаем, че това са тигърът и лъвът. Виждал съм доста филми за природата, в които тези огромни котки тичат след плячката си и след това ги настигат с един удар на лапите си, завършващи с престижни нокти. След това, с безмилостно силните си челюсти, те лесно напукват врата на газелата и кафърския бивол. В крайна сметка те разделят дебелата кожа на жертвата си на местно ниво с добре развитите си кучешки зъби и я накисват в сурова, кървава плът. И като десерт те ядат червата, съдържащи усвоена растителна храна, защото в противен случай не биха могли да вкарат растителната целулоза (фибри) в тялото си.
Сега затворете очи за минута и си представете мъж, който прави същото. Искате да кажете, че това е невъзможно? Не можете да ловите като тигър и лъв? О, моля те, не се шегувай повече!
Човек е роден ловец! Качва се в джипа си, защото иначе не би настигнал газелата. Истинското е, че ако животните бъдат хвърлени в падото преди изстрела, определено можете да вземете вкъщи поне един трофей - не се шегувам, така че "хиперловците" ловуват например в Африка. До него е телескопичната му пушка (нито зрението, нито миризмата принадлежат на хищник), тъй като е по-добре да разпръсне плячката му отдалеч, тъй като той няма нито нокти, нито силни лапи, за да събори стотици килограми животни. Да не говорим дори за челюстта. Тайнство е, че той не може да захапе гърлото дори на погълнат язовец.
Горният метод се използва от сравнително малко представители на човечеството. Но какво правят останалите, тъй като те трябва да получават месо всеки ден, защото са ловци, те се нуждаят от него. Е, те влизат в магазина и са преследвани от рафтовете на малките пампалини.
Не намирам за напълно реалистично, че през напуканата каменна ера човек е успял да осигури ежедневно снабдяване с месо, като е ловил стада мамути със своите елементарни средства (противно на слуховете, по това време не е имало джипове и бинокулярни пушки). Автентичен отговор може да даде самият праисторически човек и ако науката попита добре, той ще може да говори. Това беше моето лично мнение и сега идва статията, която наскоро се появи на care2.com.
Палео диетата се превърна в прищявка, но дали този начин на хранене се основава на факти или измислица? През последните години се наблюдава огромен приток на книги за самопомощ, които препоръчват да се върнем към хранителните навици на нашите предци. Но точно това, което са яли нашите предци?