Патешки гърди с клементини Патешки гърди с клементин рецепта - Marmiton
- Основно ястие
- Без глутен
- Печено месо
- Месо
- Патешки гърди
- Сладко солено
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
Патешки гърди
супени лъжици оцет
супена лъжица захар
супени лъжици олио
чаена лъжичка черен пипер
чаена лъжичка едра сол
чаена лъжичка кимион
чаена лъжичка къри
чаена лъжичка индийско орехче
прибори
Подготовка
- Обелете и разделете четвъртинките на клементините.
- В тенджера сложете оцета и захарта, за да направите карамела, след което го деглазирайте с портокаловия сок, добавете четвъртинките на клементина, кипете 1 мин, изключете котлона и ги оставете в тигана.
- Нарежете кожата на патешката гърда с нож, навийте я в подправките, изпържете патешката гърда с маслото за около 10 минути (тя трябва да е розова вътре), извадете патешката гърда, увийте я в алуминиево фолио за 10 минути.
- Нарежете патешките гърди, поднесете ги с клементините и сока им.