Паста с пресен доматен сос ДУКАН РЕЦЕПТИ
В нашата къща ядем тестени изделия поне веднъж седмично. Жонглирайте между няколко опции: с червен сос, с бял сос и шунка, с гъби, болонезе и др. Ние правим някои от рецептите по-често от други и една от тях е тази, която ви предлагам днес. Паста с пресен доматен сос. Тъй като започнах да му давам малкото тестени изделия, опитах се да използвам по-малко консервирани домати, за да направя тестени изделия с червен сос и избрах да използвам пресни домати.
Рецептата е много проста, за 15 минути имаме някои изключително вкусни тестени изделия по вкус на деца и възрастни. За тези, които спазват диетата на dukan, просто заменете класическите макаронени изделия с конджак.
Фаза: Круиз (PL и САМО паста Konjac), стабилизация (празнично хранене), консолидация
Хранителна скала: събота, неделя
съставки:
- 1-2 чаени лъжички зехтин
- 4-5 листа пресен босилек
-класически тестени изделия (пене са нашите фаворити за тази рецепта, но фузили или спагети също работят) или паста конджак
Подготовка:
Варя тестените изделия и в същото време правя соса. Докато водата не започне да кипи в пастата и след това тя заври и те правят соса.
Варете тестените изделия, докато времето е изтекло върху торбата.
Измийте добре доматите и ги нарежете на две, след това ги прекарайте през голяма ренде и изхвърлете кожата. Можете също така да ги сложите в блендера с кората, но аз ги предпочитам на рендето, така че да останат на парчета в соса.
Поставете зехтина в тенджерата и нарежете чесъна на тънки филийки. Оставете чесъна да къкри (оставете го да стане горчив) и добавете пасираните домати. Също така сега добавете сол, малко черен пипер, риган и пресни дафинови листа. Оставете соса да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, за около 10-12 минути.
Когато пастата заври и сосът е готов, отцедете пастата и я сложете директно върху соса. Това е рецептата. Това е много бърза и много вкусна вечеря.
Използвам тези тестени изделия konjac, които купувам от магазин за захар No. Не е задължително да се мият и да се комбинират чудесно със соса.