Passard, S: Революционно решение: Шведската общественост препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати за намаляване на теглото

Преведено от: Szendi Gábbor

решение

Шведската диетична препоръка нарича ниските въглехидрати най-ефективният режим за отслабване. Lowcarbtul е само на крачка от палео. В Швеция най-накрая беше признато, че здравето на хората е по-важно от защитата на догмите. Швеция не е далеч, но до възможността да кажем истината за „органите“ все още е много далеч.

Шведските експерти смятат, че хората със затлъстяване или с наднормено тегло, които искат да отслабнат, могат да следват препоръките за нисковъглехидратни продукти и да се насладят на ползите. Това е първата подобна препоръка в западните страни.

След две години работа SBU (Шведският съвет за оценка на технологиите в здравеопазването) публикува доклад на 23 септември 2013 г., озаглавен „Диетично управление на обсесията“, който реабилитира нисковъглехидратната диета за отслабване. Този доклад трябва да послужи като основа за бъдещи препоръки за диетата в Швеция.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е била следвана от хора с наднормено тегло в продължение на 150 години с цел отслабване, докато през 60-те години е била класифицирана като опасна, тъй като по това време науката за храненето е била фокусирана върху наситените мазнини и кръвта. Историята е най-достоверно разказана от Гери Таубс в „Защо имаме мазнини?“ От 1960 г. повечето правителства препоръчват консумацията на въглехидрати (зърнени храни, картофи и др.) За всички ястия. За да отслабнете, мазнините или калориите трябва да бъдат намалени, казаха те. Досега тя беше и фокусна точка на шведското обществено здраве. Бедните на въглехидрати диети досега са били невежи практики.

Най-известната нисковъглехидратна диета беше д-р Робърт Аткинс, американски лекар. Аткинс постигна голям успех през 70-те години. Методът е следван от милиони. Наскоро трима американски професори разбраха диетата на Аткинс.