Паширани яйца в доматен сос рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В голям тиган омекотете лука в маслото. Добавете чесъна, подправките и варете 1 минута. Деглазирайте с пилешкия бульон. Добавете доматите и оставете да заври. Сол и черен пипер. Оставете да къкри около 20 минути или докато сосът се сгъсти.
  2. С лъжица изкопайте четири или шест кладенчета в доматения сос. Напукайте яйцата и поръсете със сирене. Покрийте и оставете да къкри леко в продължение на 5 до 6 минути или докато белтъците се сварят. Поръсете с магданоз. Сервирайте с крутоните.

Коментари

Алфредо Ф.

Тази рецепта е наистина интересна да се гледа как се готви. Съпругата ми и аз го гледахме в продължение на добри 15 минути. Малки бели мехурчета се образуват и се издигат на повърхността, когато яйцата се сварят. Беше и вкусно. Благодаря ти Ричардо!

паширани

Джесика б.

Доминик С.

Много вкусно с прясно набрани домати от градината! Благодаря ви за тази вкусна рецепта:)

Даян Т.

Имам сос от домати и патладжани в хладилника. Ще опитам със сигурност тази рецепта !

MARIE-CLAUDE H.

Наистина вкусно. Много възможни вариации: добавете малко сметана, за да имате розов сос и сменете фета за моцарела или пармезан, добавете нарязани на кубчета чушки към основния сос и тако подправки (чили, кимион, риган) и вземете сирене tex-mex, използвайте експрес на Рикардо маслен пилешки сос като основа и сирене халуми.