Парени зеленчуци със сметанов сос и пюре от артишок от Йерусалим • Рецепта
| 100 | G | тиквички |
| 100 | G | праз |
| 100 | G | Моркови |
| 100 | G | Жълта ряпа |
| 100 | G | броколи |
| 150 | мл | зеленчукова супа |
| 2 | Супена лъжица | сметана |
| 2 | TL | Лимонов сок |
| 0,5 | TL | Лимонова кора |
| 1 | Настолен компютър. | Био лимон |
| 2 | Супена лъжица | Билки (нарязани; магданоз, копър, мента) |
| сол | ||
| пипер | ||
| индийско орехче |
| 400 | G | Йерусалимски артишок |
| 100 | G | Картофи |
| 100 | мл | Мляко (нискомаслено, горещо) |
| 1 | TL | масло |
| 1 | Настолен компютър. | Био лимон |
| 0,5 | TL | Органична лимонова кора |
| сол | ||
| пипер | ||
| индийско орехче |
Приготвяне - Задушени зеленчуци на пара със сметанов сос
Почистете зеленчуците. Тиквичките се разполовяват по дължина и се нарязват на дебели филийки. Нарежете праза на тънки пръстени. Обелете морковите и цвеклото и нарежете на тънки филийки. Разделете броколите на цветчета.
За соса смесете супата със сметана, лимонов сок, настъргана лимонова кора и щипка индийско орехче, подправете със сол и черен пипер и поставете в малка купа.
Поставете зеленчуците и купата със соса в перфорирана вложка за пара и покрийте. Гответе зеленчуците на пара, докато се стегнат за ухапване (около 5 минути). Посолете зеленчуците и сервирайте с пюрето и соса.
Приготвяне - пюре от артишок от йерусалим
Запарете артишока и картофите на пара, докато омекнат (приблизително 30 минути). Обелете йерусалимския артишок и картофите. Пасирайте с картофената каша, смесете с мляко и масло. Подправете пюрето с настъргана лимонова кора, индийско орехче, сол и черен пипер.
| Енергийна стойност: k. А. | Въглехидрати: k. А. |
| Протеин: 8 g | Холестерол: k. А. |
| Мазнини: k. А. | Хлебни единици: k. А. |
Направете списък за пазаруване
Споделете списъка на съставките или използвайте списъка при пазаруване
Поръчайте директно и лесно онлайн в супермаркета