ПАРЕН БУЛГУР И СЪС СЪРЦЕ Kumbawa
Единична публикация
ПАРЕН БОЛГУР И СЪС СЪРЦЕ
ПАРЕН БОЛГУР И СЪС СЪРЦЕ
Марулята Ромен е вдъхновение сама по себе си. Това е зелен листен зеленчук, който може да създаде объркване и да изглежда като зеленина или салата.
За обяд на ЕДНО ЧОВЕК:
1 голямо сърце от маруля ромен, измито и отцедено
150 гр. Цяло грубо напукана пшеница (тя ще набъбне значително в парата)
5 малки червени домата, цели или разполовени
4 зелени аспержи
2 супени лъжици масло с кристали сол на Guérande
1 щипка захар
Винегрет:
1 малък куп нарязан пресен лук
зехтин
1 ч. Л. Пчелен мед
1 супена лъжица дижонска горчица
3 супени лъжици бял балсамов оцет
цвете сол
прясно смлян черен пипер
Като зеленчук, марулята от ромен може да се наслаждавате студена, гореща, сурова или варена. Щастие !